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How to Have an Unforgettable Picnic in Canada’s Niagara Region

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Given the jaw-dropping natural beauty of Canada’s Niagara Region and the stunningly beautiful produce grown here, it’s a downright shame to spend a moment longer indoors than absolutely necessary. That’s why dining al fresco is the best way to enjoy all that this verdant part of the world has to offer. Even better, make it a picnic with help from some of the area’s most delectable homegrown offerings. Not sure where to go? The 35-mile-long Niagara Parkway, one of the most pristine roads in Ontario and a direct route to Niagara Falls, features some of the most picturesque spots to chill out with a snack. Come with us on a quick tour of the most scenic of those spots, and all the tasty treats you can find along the way.

First Thing’s First: Fill Your Basket at Walker’s Country Market

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SUECH + BECK

Head directly to Walker’s Country Market to stock up on supplies. Family-owned since the 1930s, this neighborhood staple has everything you need for a day’s worth of picnicking. We’re partial to the sandwiches stuffed with fillings like oven-roasted turkey breast with cranberry-orange sauce and ham glazed with maple syrup-spiked mustard, not to mention local produce like ruby-red strawberries, juicy nectarines, and freestone peaches. Just make sure you also save room for Walker’s top-notch dessert options. The colorful, fresh-baked pies come in two sizes—large and mini—and are crammed with juicy fillings like peach, strawberry rhubarb, peach blueberry, grape, cherry, and more. We have a hard time playing it cool around the brittle candy display, though. There are also more varieties here than you can imagine, chock-full of almonds, chipotle-spiced peanuts, sea-salt-flecked peanuts, coconut flakes, sesame seeds, sunflower seeds, and more. Then there’s everything maple-flavored: maple syrup, maple cream cookies, maple sugar, maple syrup candy pops, maple butter, and maple candies. (This is Canada, after all.) Want more options? Adorable farm stands and marketplaces abound in Niagara—try nearby outfits Parkway Orchards and Kurtz Orchards Farm & Marketplace.

For a Wine Escape, Stop at Reif Estate Winery

3 Reif Estate Winery OPT2

Toss your picnic basket in the car and drive half a mile down the road to Reif Estate Winery for your first picnicking stop. Established by one of Niagara-on-the-Lake’s oldest wine families, Reif specializes in Niagara wines inspired by the founders’ native Germany. Chief among them is ice wine, which has earned the operation a bevy of awards going back to the 1980s. Make sure to snag a glass or two in the main building—the look is German-villa-meets-Victorian-mansion—before selecting a spot to hunker down. We like the picnic tables in the gazebo area, which overlook a maze of grapevines, and the outdoor Sensory Garden, which is tucked behind an 1870s-era coach house. The latter, framed by overarching trellises covered in gnarled vines and lush foliage, is a patchwork of flowers, fruit-bearing plants, and herbs meant to convey the flavors, aromas, and hues of Niagara’s most famous wines. Supplement your BYO-picnic with treats from Reif’s outdoor kitchen, which include hearty fare like sausages, burgers, thin-crust pizza, and a light-and-easy cheese and charcuterie plate.

Embrace Your Inner Gardener at the Botanical Gardens

4 Niagara Parks Botanical Gardens

Niagara Parks

Heading south, find a spot outside the Laura Secord Homestead, where you can experience history through the eyes of a Canadian heroine, and also enjoy delicious chocolates made by a company named in her honor. Afterward, stop by Niagara’s famous Floral Clock, which is recreated twice a year with up to 16,000 carpet bedding plants. Once you’ve finished your picnic, head onward to the Niagara Parks Botanical Gardens, which comprise 99 meticulously maintained acres jam-packed with perennials, rhododendrons, azaleas, herbs, and vegetables. There are endless places to explore here, but standouts include the world-famous rose garden, which features more than 2,400 fragrant blooms, and the carefully manicured “parterre” garden.

For Something a Little Wilder, Hike the Niagara Glen Gorge

5 White Water Walk

Christine Hess Photography

Farther south still, it’s time to pull on your hiking boots and leave your car behind. Two-and-a-half miles of winding paths through forest, boulders, and prehistoric geological formations take you deep into the Niagara Gorge, where you’ll find epic picnic spots at practically every turn. Primo lunchtime real estate include spots along the Glen Gorge, plus the area around the entrance to the park. After you’re done, head down to the the riverside platforms along the White Water Walk, where you can scope out the Class 6 white-water rapids below from a safe distance, and hike to the awe-inspiring Niagara Whirlpool, which was carved roughly 10,000 years ago by the mighty Niagara River.

Slow Things Down on the Dufferin Islands

6 Dufferin Islands OPT1

Crowdriff UGC / @evokecollection

After all that hiking, you deserve a rest. Finish out your day on the Dufferin Islands, a peaceful nature preserve spread out over 10 acres just half a mile from Niagara Falls. Quiet and secluded, the area’s many small islands are connected by a series of stone bridges and footpaths, making it a slam dunk for picnickers. A great destination year-round, it’s also featured during the Winter Festival of Lights when it’s transformed into a winter wonderland from November to January.

At this point, peek into your picnic basket. If it’s empty, it’s safe to call your day a success! If not, loop back up to Niagara-on-the-Lake and camp out in the gazebo in Queen’s Royal Park, where the mighty Niagara River meets Lake Ontario. By sunset, this beautiful stretch of green is bathed in red-orange light, making it perfect for a picnic supper.

Hungry for more exploring in the Niagara Region? Visit Niagara has the deets on more must-visit hotspots.

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Santé Et Nutrition

Démystifier la dyslexie

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(EN) Les enfants entament une nouvelle année scolaire au cours de laquelle ils vont se faire des amis, s’adapter à leurs nouveaux enseignants et faire face à de nouveaux défis. Certains d’entre eux auront plus de difficultés que d’autres, mais comment savoir si un trouble d’apprentissage ne nuit pas à votre enfant et à sa capacité de réussir ?

L’un des troubles les plus fréquents est la dyslexie. Environ 15 % des Canadiens en sont atteints et pourtant, selon une étude récente, moins d’un tiers d’entre nous serait capable d’en reconnaître les signes.

Bien que la dyslexie ne se guérisse pas, il est possible de la contrôler grâce à une détection précoce et à un enseignement adéquat. C’est pourquoi il est important de pouvoir reconnaître la dyslexie.

Voici ce qu’il faut savoir :

Qu’est-ce que c’est ? La dyslexie est un trouble d’apprentissage qui se caractérise par des difficultés à identifier les sons produits en parlant et à reconnaître les lettres, les mots et les chiffres. Le cerveau interprète mal les sons, les lettres et les chiffres quand il les assemble et en arrive souvent à tout mélanger, ce qui est déroutant pour la personne. La dyslexie touche tout le monde de la même façon, sans considération de genre et peu importe le milieu socio-économique ou l’origine ethnique de la personne.

Que peut-on faire ? Si vous pensez que votre enfant peut être dyslexique, n’attendez pas pour réagir. Il existe de nombreux tests à passer en ligne qui peuvent vous aider à l’identifier. Si vous croyez que c’est le cas, demandez à accéder à des ressources supplémentaires à votre école ou communiquez avec un tuteur spécialisé en littératie structurée. Faites appel à des groupes d’entraide pour en apprendre davantage.

Comment favoriser la réussite ? « Ce n’est pas parce qu’une personne a reçu un diagnostic de trouble d’apprentissage qu’elle ne peut pas réussir dans la vie. Ses apprentissages se font tout simplement d’une manière différente », explique Christine Staley, directrice générale de Dyslexia Canada. « Une détection précoce et un enseignement adéquat en lecture sont essentiels pour contrôler la dyslexie et ouvrir la voie à un brillant avenir. »

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Les extincteurs portatifs améliorent la sécurité à domicile

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(EN) Lorsqu’un incendie se déclare, chaque seconde compte. S’ils sont utilisés rapidement et de façon efficace, les extincteurs de feu portatifs peuvent aider à sauver des vies. C’est pourquoi ils font partie de ces éléments importants qui permettent d’assurer votre sécurité et celle de votre famille à domicile.

Suivez ces conseils concernant la façon d’utiliser un extincteur de feu et le meilleur endroit pour l’installer afin d’être prêt en cas d’urgence :

Comparez les caractéristiques. Choisissez un extincteur résidentiel doté d’une goupille de métal et d’un levier de commande, aussi durable qu’un extincteur de qualité commerciale, ainsi que d’un manomètre à code couleur facile à lire afin de vous assurer que l’appareil est chargé. Sachez qu’il n’est pas sécuritaire d’utiliser un extincteur qui a déjà été déchargé, surtout qu’il existe maintenant des extincteurs rechargeables qui peuvent être rechargés par un professionnel certifié si vous avez utilisé l’appareil.

Sachez comment vous en servir : Tous les extincteurs de feu sont vendus avec des instructions d’utilisation. Toutefois, plus de 70 % des consommateurs qui possèdent un extincteur affirment ne pas se sentir à l’aise de le faire fonctionner. Solution pratique et conviviale, le pulvérisateur d’incendie First Alert est une bombe aérosol au design simple qui constitue un dispositif supplémentaire efficace pour les incendies domestiques. Grâce à une buse précise qui permet de pulvériser sur une grande surface, l’utilisateur peut mieux contrôler l’application. De plus, comme il n’y a pas de goupille à tirer ni de levier à serrer, il est possible d’éteindre un incendie rapidement.

Gardez à portée de la main : Lorsque chaque seconde compte, il est essentiel d’avoir un extincteur de feu à proximité afin de réagir rapidement. Il est préférable de placer un extincteur à chaque étage de la maison et dans les pièces où le risque d’incendie est plus élevé, comme la cuisine et le garage. La National Fire Protection Association (NPFA) recommande d’installer des extincteurs à la sortie des pièces afin de les décharger et de vous sauver rapidement par la suite si l’incendie ne peut être maîtrisé.

Sachez quand quitter la maison. Une des composantes d’un plan d’intervention en cas d’incendie consiste à essayer d’éteindre un petit incendie avec un extincteur de feu, mais l’objectif principal doit être l’évacuation de la famille en toute sécurité. Un extincteur n’est pas un substitut à la mise en place d’un plan d’évacuation résidentielle en cas d’incendie, qui doit être pratiqué régulièrement, ni à l’installation d’avertisseurs de fumée fonctionnels dans toute la maison – un à chaque étage et dans chaque chambre, afin de permettre la détection rapide d’un incendie.

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Comment aider un bébé à développer son goût

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(EN) Un bébé qui n’est pas encouragé à manger une variété d’aliments dès son plus jeune âge aura de fortes chances à devenir un enfant difficile qui n’acceptera que ses plats préférés, comme des croquettes de poulet ou des hotdogs.

Pour faire en sorte que votre bébé soit ouvert et enthousiaste lorsque vient le moment d’essayer de nouveaux aliments, Nanny Robina, l’une des plus grandes expertes en matière d’éducation des enfants au Canada, vous propose des conseils pour faire de votre un enfant un gourmet aventureux :

  • Offrez de la variété. Restez constants et introduisez autant de nouveaux aliments que possible, ainsi que des collations colorées et attrayantes.  Offrir au bébé une variété de saveurs et de textures et même des aliments qui fondent facilement dans la bouche est un excellent moyen de s’assurer qu’il demeure ouvert à une variété d’options.
  • Mangez avec lui. Asseyez-vous près de votre bébé et mangez à côté de lui. Les enfants imitent souvent ce qu’ils voient, alors manger avec eux et leur montrer à quel point vous appréciez le repas en lançant quelques exclamations du type « Hummm! C’est vraiment bon! » peut avoir d’excellentes répercussions. Nanny Robina ajoute que leur donner des collations faciles à saisir, comme des barres tendres faciles à mâcher, est une autre façon de les encourager à essayer des nouveautés et à manger seuls.
  • Soyez patients. Les goûts de votre bébé sont peut-être limités et difficiles à élargir, mais poursuivez son éducation sans baisser les bras. Il est utile de toujours avoir quelques options prêtes à manger sous la main comme les fondants de smoothie PC Biologique : Ils fondent facilement dans la bouche et sont offerts en deux délicieuses saveurs, dont banane, mangue et fruit de la passion, puis banane et fraise.

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