Styles De Vie
Au cœur de la distillerie futuriste du whisky le plus recherché de la planète
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INNOVATION – Dans un environnement naturellement majestueux, au cœur de l’Écosse, la marque de whisky légendaire The Macallan vient d’inaugurer une distillerie futuriste pour écrire le prochain chapitre de son histoire.
Le projet a été mené tambour battant. Annoncé en 2012, le chantier a démarré en décembre 2014, les premiers whiskys ont commencé à couler dans les alambics en décembre dernier et la distillerie a ouvert ses portes au public le 2 juin. Cet ensemble architectural se niche au cœur d’un domaine de 150 hectares, autour de la demeure historique de la marque, l’Easter Elchies House, un manoir des Highlands construit en 1700. La nouvelle unité et le centre de visite The Macallan vont accompagner le développement à l’international de ce whisky intimiste et très recherché. «Cette aventure inédite nous permet d’envisager l’avenir avec confiance. Nous espérons que cette extension Macallan apportera des retombées significatives au secteur du tourisme, aux exportations de whisky écossais et à l’économie locale», explique Ian Curle, directeur exécutif d’Edrington Group, propriétaire de la marque.
Le cabinet d’architecture Rogers Stirk Harbour + Partners – qui a signé entre autres le terminal 5 de l’aéroport de Heathrow à Londres ou le Centre Pompidou à Paris avec Renzo Piano – a conçu l’ensemble en se plongeant dans les plans historiques du domaine qui date du début du XVIIIe siècle. Ainsi, le bâtiment épouse au plus près les courbes du terrain et se fond dans le paysage grandiose d’un plateau surplombant la rivière Spey, dans le nord-est de l’Écosse. Un geste architectural unique et étonnant dans cette région classée «zone de grande valeur environnementale» où on peut, tous le disent, en un seul jour s’offrir les quatre saisons. Cette réalisation d’avant-garde multiplie les prouesses techniques et magnifie l’originalité des espaces. Toby Jeavons, l’architecte délégué, se souvient qu’il lui a fallu s’initier dans les moindres détails au parcours de la production pour en imaginer cette version, conçue de A à Z, tout en jouant et en respectant les constructions existantes et historiques. «La clef de notre projet devait être l’émotion. Nous avons choisi de guider le visiteur au cœur du processus de fabrication, pour lui faire vivre une expérience unique.»
Si The Macallan voit loin, la marque n’en est pas à son coup d’essai. Il y a environ trente ans, un premier entrepôt en acier inoxydable a été construit ici. Inattendu à l’époque mais très vite copié. Dans cinq ans, quatorze autres bâtiments sortiront de terre sur le domaine. «Nous voulons toujours repousser nos limites, explique Ken Grier, directeur artistique de la marque. Chaque génération cherche quelque chose de différent.» Une actualisation qui englobe aussi l’immense parc entièrement redessiné et réaménagé pour profiter au mieux des ressources naturelles, l’eau en particulier. Ici près de 95 % de l’énergie consommée est issue de sources renouvelables.
Ce qui frappe d’emblée, c’est l’équilibre évident qui s’impose entre le décor naturel, ces paysages sauvages de la campagne écossaise et celui résolument futuriste de cette distillerie construite en trois ans et six mois qui bouscule l’image d’une marque référente. Un décor digne d’un James Bond que ne renierait pas Sean Connery ou qui rappelle aussi celui de la série télé culteLe Prisonnier. Mais ici personne n’est un numéro et chacun a son rôle à jouer pour valoriser et mettre en scène le whisky maison.
Outre les matériaux naturels – la pierre locale, le bois… – qui s’imposaient, il a fallu s’appuyer sur des solutions technologiques parfois inédites pour tisser ce lien harmonieux avec l’environnement. Ainsi la toiture – ondulée et engazonnée – s’avère être l’une des structures en bois les plus complexes au monde avec ses 380.000 pièces, dont 1 800 poutres distinctes. Au final, près de 400 artisans spécialisés dans plus de 20 corps de métier différents sont intervenus.
François BOUCHON/Le Figaro
Cette exigence de qualité est au diapason de celle distillée dans la fabrication du précieux breuvage dont la production doit augmenter d’un tiers avec ces nouveaux aménagements. Pas question de lésiner sur les derniers alambics réalisés par la société écossaise Forsyths, qui fabrique depuis les années 1950 des modèles petits et de forme spécifique (quasi exclusive) destinés à The Macallan. Ces maîtres incontestés de l’alambic emploient toujours la technique du martelage à la main utilisée autrefois pour façonner le cuivre. «Nous apportons le plus grand soin à garantir que le spiritueux produit dans cette distillerie soit identique à celui fabriqué dans notre précédent centre de production.
C’est le début d’un chapitre passionnant dans la saga de la marque», poursuit Ken Grier. Priorité est donc toujours donnée à la sélection rigoureuse des matières premières. The Macallan est l’un des single malt scotch whisky parmi les plus primés au monde, aujourd’hui leader sur certains des marchés mondiaux les plus importants des whiskys écossais, notamment les États-Unis, Taïwan et le Japon. Sa personnalité s’est structurée autour d’une exigence de qualité obsessionnelle et plus que jamais palpable, notamment dans la sélection des fûts de chêne imprégnés de xérès, fabriqués par la même famille depuis quatre générations.
La première série de spiritueux a donc été réalisée dans la nouvelle unité en novembre 2017 et la production globale transférée dans la distillerie en décembre 2017. «Un moment unique pour notre équipe, confirme le Dr Nick Savage, maître distillateur de The Macallan. Cette distillerie constitue un formidable atout en termes d’innovation.» Même enthousiasme chez Nicola Riske, ambassadrice de la marque pour l’Europe centrale et le Sud, lorsqu’elle présente les whiskys de 12, 18 et 25 ans d’âge proposés dans de nouveaux flacons anticontrefaçon ou la gamme trilogie des 12 ans.
Avant de s’installer à Madrid, elle s’est formée en se souvenant qu’elle avait des racines écossaises. Pour mieux faire «le chemin vers le futur », elle continue à apprendre auprès de chaque département ou bien encore du tonnelier, un « maître du bois», pour savoir comment sont fabriqués ces fûts «exceptionnels, qui jouent avec les distillats». D’une importance capitale, insiste-t-elle, pour apprécier la série des Éditions spéciales ces créations emblématiques de la distillerie – 600 bouteilles, pas une de plus – proposées aux collectionneurs du monde entier et qui accompagnent aujourd’hui l’actualité de The Macallan.
Ainsi l’Edition 4, signée par le Master Nick Savage, célèbre la nouvelle distillerie dont le dessin orne la boîte. Arômes boisés, racine de gingembre, fruits secs, une fondation puissante. À chaque édition, sa couleur et son concepteur. Ainsi ce sont les frères Roca qui ont donné le ton de l’Edition 2, le maître parfumeur Rogadove, celui de l’Edition 3, qui joue les notes florales, le citron et les épices sur fond de vanille. Ou encore pour Genesis, présenté en avant-première lors de la soirée d’ouverture, 72 ans d’âge, proposé dans une bouteille Lalique qui s’inspire des courbes de la distillerie et distribué dès le mois de septembre. Entre le groupe Edrington, qui détient aussi les principales marques mondiales de whisky écossais et de rhum premium, et Baron Philippe de Rothschild France Distribution (RFD), qui assure sa diffusion sur le marché français, The Macallan est entre de bonnes mains et son avenir semble tout tracé dans un pays et une région qui séduisent de plus en plus les touristes, où les visiteurs ne cessent d’affluer sur le chemin des distilleries et dont le nombre n’a pas fini d’augmenter.
Whiskys collectors
118.500 $ pour un whisky japonais Karuizawa 1960 ; 628.205 $ pour une impériale de 6 litres de The Macallan… Dans les deux dernières années, les maisons Bonhams et Sotheby’s ont fait monter les enchères à Hongkong et les flacons les plus rares battent des records. Les carafes Macallan signées par Lalique sont les plus convoitées. Le prix de la dernière édition, 32.000 €, pourrait être multiplié par vingt dans les ventes aux enchères.
Si un Glen Grant 50 ans est proposé 50.000 € les 70 ml, il faut aujourd’hui débourser 10.000 € pour s’offrir un Laphroaig, proposé à 450 € en 2006. Le single malt d’Aberlour de 40 ans en édition limitée présenté dans une malle en cuir est disponible pour 4 500 €. Une marque très recherchée comme Port Ellen peut se vendre 2 000 € la bouteille. Ardbeg ou Glenlivet profitent aussi de l’engouement.
Depuis 2000, les prix des whiskys rares se sont envolés. Ces derniers mois, la valeur moyenne des 100 whiskys les plus cotés a augmenté de 35 %, selon le site Rarewhisky101.com.
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LAVAL, QC, le 15 sept. 2023 /CNW/ – MAPEI Inc., un renommé fabricant de produits pour l’industrie du bâtiment au Canada depuis 1978 faisant partie du Groupe MAPEI, a inauguré hier soir l’agrandissement de son installation phare à Laval, au Québec, lors d’une cérémonie qui célébrait l’ouverture officielle de la nouvelle usine de production de poudre et du nouvel entrepôt.
« Maintenant que les lignes de poudres et d’adjuvants sont opérationnelles, MAPEI Laval figure parmi les usines les plus grandes et les plus technologiquement avancées du réseau de MAPEI Amérique du Nord », dit Marco Roma, directeur général de MAPEI Canada. « Cette nouvelle installation nous permet de répondre aux besoins croissants du nord-est du Canada en matière de matériaux de construction, d’adjuvants pour béton et d’agents de mouture pour ciment », ajoute-t-il.
Entre autres, l’augmentation de la production à Laval créera un effet d’entraînement qui permettra une production plus équilibrée au Canada.
« En améliorant notre capacité à déplacer la production en conséquence pour une plus grande localisation entre nos usines du Québec, de l’Ontario et de la Colombie-Britannique, nous pouvons réduire notre empreinte carbone partout au pays en effectuant des livraisons plus rapides sur des distances plus courtes lors du transport des fournitures vers les chantiers de construction », dit M. Roma.
Maximiser l’utilisation de matériaux locaux fait partie du pilier MAPEI qui vise à améliorer la durabilité dans le domaine de la construction. Cela fait partie de la philosophie qui a permis à MAPEI de participer à la construction et à la rénovation de certains des bâtiments et infrastructures les plus remarquables du Canada, allant du Centre aquatique Minoru à Richmond, en Colombie-Britannique, au Centre Avenir à Moncton, au Nouveau-Brunswick, en passant par la station Union à Toronto, en Ontario, pour n’en nommer que quelques-uns.
« Notre présence au Canada est née d’une occasion liée aux Jeux olympiques de Montréal qui ont eu lieu en 1976 », disent Marco et Veronica Squinzi, PDG du Groupe MAPEI. « Nous avons été appelés à fournir des produits pour l’installation des pistes d’athlétisme olympiques. Nous avons eu un effet tellement positif au pays que nous avons décidé en 1978 d’investir et d’ouvrir, ici même à Laval, notre première usine hors de l’Italie. Ce fut le début de notre stratégie d’internationalisation qui définit toujours l’entreprise aujourd’hui. Au cours des cinq dernières années, nous avons décidé de diversifier les marchés en ajoutant des lignes de produits qui n’étaient pas offertes au Canada à l’origine, mais qui étaient déjà bien étendues et rigoureusement testées par MAPEI en Europe, comme les additifs et les revêtements de sol industriels. Voilà ce qui a mené au projet d’agrandissement. »
« MAPEI Amérique du Nord avance à grands pas », dit Luigi Di Geso, président-directeur général de MAPEI Amérique du Nord. « Cet ajout répondra à une croissance qui a commencé ici même, dans une installation alors modeste qu’on ne reconnaitrait pas aujourd’hui, et qui était pourtant à la fine pointe de la technologie il y a quelques années seulement. »
La nouvelle ligne de production de poudre produira annuellement 30 000 tonnes par quart de travail. La nouvelle ligne de production d’adjuvants produira annuellement 7 000 tonnes par quart de travail. L’agrandissement de l’espace d’entreposage pourra dorénavant rendre plus efficace la distribution de toute cette production : 4 715 m² (50,750 pi²) supplémentaires s’ajoutent aux 11 892 m² (128,000 pi²) que constituent l’usine de polymères, le centre d’excellence en R. et D. pour la construction en béton et le siège social canadien, qui sont également sur place.
« Avec 11 lignes de produits couvrant tous les aspects de la construction, MAPEI Inc. est prête à atteindre des sommets encore plus élevés que jamais en aidant à construire le Canada de manière plus durable, et ce pour de nombreuses années à venir », ajoute M. Di Geso.
Parmi les invités d’honneur qui ont pris la parole au cours de la cérémonie, Son Excellence Andrea Ferrari, Ambassadeur d’Italie au Canada, et l’Honorable Tony Loffreda, Sénateur au Sénat du Canada.
L’année 2023 marque le 45e anniversaire de MAPEI au Canada, sous le nom de MAPEI Inc. En plus de l’emplacement à Laval, MAPEI Canada possède des installations de production à Maskinongé, au Québec, à Brampton, en Ontario, et à Delta, en Colombie-Britannique, ainsi qu’un centre de distribution à Calgary, en Alberta. Elle peut également se vanter de ses Services techniques, présents partout au pays et sans égal dans l’industrie. Pour plus de renseignements, consultez le www.mapei.ca.Au sujet de MAPEI
Fondée en 1937 à Milan, MAPEI est aujourd’hui l’un des principaux fabricants mondiaux de produits chimiques pour l’industrie du bâtiment et a contribué à la construction de certaines des créations architecturales et d’infrastructure les plus importantes au monde. Avec 102 filiales exerçant leurs activités dans 57 pays et 90 usines de fabrication dans 35 nations, le Groupe MAPEI emploie environ 11 900 personnes dans le monde. Les fondements du succès de l’entreprise sont la spécialisation, l’internationalisation, la recherche et le développement, ainsi que la durabilité.
MAPEI Amérique du Nord, dont le siège social est situé à Deerfield Beach, en Floride, compte les filiales MAPEI Corporation (pour les États-Unis), MAPEI Inc. (pour le Canada) et MAPEI Caribe (pour Porto Rico et les autres îles des Caraïbes). Celles-ci regroupent 28 installations où travaillent environ 1 800 employés. Les installations MAPEI sont certifiées selon les normes de qualité ISO 9001 et ISO 14001. MAPEI est un fabricant soucieux de l’environnement qui réinvestit 5 % de ses recettes dans la R. et D., et qui offre également de la formation aux architectes, aux entrepreneurs, aux installateurs et aux distributeurs par l’entremise de l’Institut technique MAPEI. Pour en savoir plus sur MAPEI, consultez le www.mapei.com ou composez le 1 800 42-MAPEI (1 800 426-2734).
SOURCE MAPEI Inc.
Styles De Vie
Le Gala Elles reconnaissent célèbre les femmes remarquables de l’industrie de la construction
MONTRÉAL, le 18 sept. 2023 /CNW/ – Les Elles de la construction sont fières d’annoncer le retour du Gala Elles reconnaissent, un événement destiné à célébrer les femmes exceptionnelles qui ont joué un rôle primordial dans l’industrie de la construction. Cette soirée promet glamour, réseautage et reconnaissance, offrant aux invitées une opportunité unique d’assister à une cérémonie de remise de prix spéciale mettant en valeur les femmes les plus remarquables et influentes du secteur. Le Gala aura le privilège de compter sur deux présidentes d’honneur : Lyne Laperrière, Directrice des ressources humaines chez Demospec Groupe, et Danièle Henkel, Présidente de Henkel Média et Fondatrice des entreprises Danièle Henkel Inc.
Le Gala Elles reconnaissent se tiendra le jeudi 5 octobre 2023, de 17h30 à 21h, au Théâtre Paradoxe situé au 5959 Boulevard Monk, Montréal, QC, H4E 3H5. Des discours mettront en lumière le parcours inspirant et les obstacles surmontés par des femmes pour réaliser leurs rêves dans le domaine de la construction.
« Le Gala Elles reconnaissent est une opportunité de favoriser le réseautage et de renforcer les liens au sein de notre industrie en rassemblant des professionnels influents et des entrepreneurs inspirants. Cet événement a pour objectif de reconnaître et de célébrer les réalisations exceptionnelles des femmes dans l’industrie de la construction. Depuis des décennies, elles ont joué un rôle significatif dans le succès et l’innovation de ce secteur, et il est grand temps de leur accorder la reconnaissance qu’elles méritent amplement. »
– Lyne Laperrière, Directrice des ressources humaines, Demospec Groupe
« Nous sommes fiers d’honorer ces femmes qui ont apporté une contribution inestimable au secteur de la construction et qui sont une source d’inspiration pour les générations futures. Le Gala Elles reconnaissent est une occasion unique de célébrer leurs réalisations et de se laisser inspirer par leurs brillants parcours. »
– Danièle Henkel, Présidente de Henkel média et Fondatrice des entreprises Danièle Henkel inc.
Le Gala Elles reconnaissent est soutenu par de nombreux commanditaires, dont Groupe RP. Pour de plus amples informations, rendez-vous sur le site web officiel de l’événement sur www.ellesdelaconstruction.com.
SOURCE Les Elles de la construction
Renseignements: Relations de presse ; Yasmina Wahdani, 514-209-0799, ywahdani@exponentielconseil.com ; Gaëlle Gilles, 438 404-3553, communications@ellesdelaconstruction.com
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