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Canada : chez Tabitha Osler, Faire Child

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Comment t’es venue l’idée de Faire Child, des vêtements pour enfants résistants à l’eau (et surtout éthiques) ?
Avant, je travaillais dans l’industrie du luxe et j’intervenais à l’université, sur des questions de textiles durables. J’ai eu l’idée de Faire Child à la naissance de ma fille Charli. Facile de trouver des robes, des pulls ou des blouses « responsables », mais aucun vêtement d’extérieur ! Je me suis dit que je pouvais me lancer en créant des vêtements qui protègent les enfants des éléments extérieurs, des pièces résistantes faîtes pour jouer des heures, sous la pluie, dans la boue ou au soleil !

Parles-nous de votre innovation technique ?
On s’est associés à Sympatex, une société allemande à la pointe des textiles écologiques. Ils nous ont créé un tissu 100% imperméable fabriqué uniquement à partir de bouteilles d’eau recyclées. Aucun produit chimique, ni substance toxique (souvent le cas dans les tissus imperméables pour repousser l’eau), donc assez révolutionnaire ! Autre avantage, notre tissu se recycle, les clients peuvent nous renvoyer leurs pièces pour leur donner une seconde vie.

Etait-ce essentiel pour toi ce côté éthique ?
Primordial même. Je suis convaincue que le style passe aussi par le côté responsable. Nous devons être conscients de notre impact écologique et surtout des déchets toxiques dus à cette industrie.

Ta pièce préférée aujourd’hui dans la collection ?
Clairement, la parka de pluie. Je suis super fière des détails, de la coupe, et de l’effet vintage.

Qu’est-ce que la maternité a changé dans ta vision du monde ?
Après la naissance de Charli, j’ai reçu comme une énergie nouvelle, j’avais envie d’accomplir des choses et je savais que je pouvais le faire. J’ai fait des erreurs, et c’est bien d’ailleurs, il suffit juste de se relever. Comme lorsqu’un enfant apprend à marcher. Leur persistance et détermination sont source d’inspiration !

Comment conjugues-tu ta vie de jeune maman avec celle de cheffe d’entreprise ?
Pour être honnête, c’est difficile. Mon entreprise a moins d’un an, ma fille, trois, je n’ai pas encore trouvé l’équation parfaite mais j’y travaille ! Les femmes qui ont lutté pour trouver le bon équilibre m’inspirent.
J’ai la chance d’avoir un mari formidable et une famille très présente : mes parents vivent à quelques mètres de chez nous et adorent passer du temps avec Charli. 

Une idée d’activité kids friendly sous la pluie ? 
Tout ce qu’ils veulent, je pense que les enfants en sont fascinés . Le plus important, c’est de leur apprendre qu’on peut sortir et jouer à l’extérieur toute l’année, pas seulement quand il fait beau.

A quoi ressemble un dimanche parfait chez vous ?
Se lever le matin puis écouter du jazz avec un bon café, voir ma fille danser, une promenade dans un joli parc, un déjeuner avec des amis. Et surtout, une sieste !
J’adore aussi organiser la semaine suivante en faisant de l’ordre et les courses par exemple. Et terminer par un dîner en famille chez mes parents.

Quelle est l’histoire de cette maison (ndlr: en Nouvelle-Ecosse, au Canada) ?
C’est la plus belle maison dans laquelle j’ai vécu ! Mon signe astrologique est cancer, et ma maison fait partie de ce que je suis, c’est ma coquille. Cette bâtisse a plus de 150 ans, elle a été construite par deux frères charpentiers qui vivaient cote cote (c’est une maison mitoyenne). Et elle regorge de petits détails artisanaux. Ce que je préfère, ce sont les moulures en forme de vagues sur les escaliers, un lien d’oeil à notre environnement maritime ! Nous avons même récemment déménagé notre usine de production ici, ce lieu est donc fondamental pour mon business, et ma famille.

Quelles sont tes sources d’inspiration en matière de déco ? 
Les gens, et les endroits que nous aimons dans le monde. Finalement, cette maison est un mix d’objets collectés toute notre vie : des oeuvres et sculptures d’un ami, ou des peintures de mon grand-père. 

Les meilleurs spots où dénicher de la déco selon toi ?
Souvent, les antiquaires. Par exemple Finer Things à Halifax ou ceux de Great Village en Nouvelle-Ecosse. Mais celles que nous chérissons le plus sont des cadeaux ou des souvenirs de famille.

Votre prochain achat ? 
Un lecteur de disque et tout le matériel pour un son digne de ce nom !

Votre objet préféré ? Et celui que vous cachez ? 
Le fauteuil Sigurd Russell Falcon ! Et je cache toujours mon fer à lisser, c’est tellement moche !

Quelles sont les plus beaux endroits à voir absolument lors d’un voyage en Nouvelle-Ecosse, en famille ?
Halifax est hyper kids friendly ! De grands trottoirs, beaucoup d’espaces verts… Mon endroit préféré dans la province à Wild Caraway reste Advocate Harbour : un menu plein de friandises locales. La vallée d’Annapolis a également de très beaux vignobles à visiter, comme Lightfoot. Et enfin, toutes les superbes plages de la Nouvelle-Ecosse telles que Lawrencetown Beach, Martinique et Crystal Crescent !

Si vous deviez-déménager, où iriez-vous ? 
En Nouvelle-Zélande, ou à Copenhague.

 



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Bonne adresse : le Centre Element

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Dans le Marais à Paris, le Centre Element soigne le corps et l’esprit. Cours de yoga et Pilates quotidiens, ateliers pointus sur le bien-être, consultations et rééquilibrages énergétiques… Grâce à un lieu sublime, des professeurs renommés et un labo quantique doté d’outils technologiques innovants, depuis 2 ans, cette salle d’exception est devenue un incontournable du bien-être à Paris. Petit plus, il y a même une boutique pour prolonger l’expérience wellness à la maison !

Au programme :

Les cours : Yoga Kundalini, Hatha Yoga, Pilates, Qi Gong, Yin Yang Yoga, Stretching… Des cours dynamiques, relaxants, énergétiques, méditatifs et parfois les 4 en même temps.
On commence par une minute de bol d’air Jacquier pour booster son oxygénation (grâce à la résine de pin) et profiter un maximum des effets du cours. Dans la salle, hauts de plafonds et ultra lumineuse, l’air est purifié et rechargé en ions négatifs. Avant et après, on s’hydrate grace à de l’eau dynamisée et restructurée. Une véritable expérience, à tester au moins une fois !

Les ateliers : Stage de Pilates, Oness (vibration spirituelle), immersion sonore, Lithothérapie, méditation, yoga de la voix, harmonisation des chakras… Pour aller plus loin qu’un cours, ou simplement éveiller sa curiosité.

La boutique : les encens Ninn Apouladaki, les huiles essentielles du Centre, les soins naturels Lumi, les attrape-rêves d’Alexia Rosanis, des pierres de méditation, des vases ou plaids handmades… De quoi gâter ses proches (ou soi-même) et les rendre, apaisés !


Le Centre Element
7 Rue des Guillemites, 75004 Paris
Cours découverte 10€ puis 24€ à l’unité
(Formules de 98€ à 350€ ; illimité 220€/mois)



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Fooding 2019 : les meilleurs restos kids friendly

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Comme chaque année en novembre, le guide référence de la cuisine « de genre » dévoile son palmarès des meilleures tables et affiche ses derniers coups de cœur.

Pour cette édition 2019, le prix de La Meilleure Table récompense Le Rigmarole (Paris) et le restaurant Aponem (Hérault). Le Café des Alpes de Pierre Jancou (Drôme) se voit distingué d’un Fooding d’amour, au même titre que le bistrot parisien le Cadoret. Déviant, le Café du Coin et Racine, adresses déjà bien connues des foodistas parisiens, sont décorés de trois prix sur-mesure. Côté sophistroquets,  le restaurant Sauvage (Paris) ou encore la Mercerie (Marseille) tirent leur épingle du jeu. Quand-aux sœurs Levha, dont le restaurant le Servan fait figure de référence dans la bistronomie parisienne (déjà prix du Fooding du meilleur bistrot en 2015), elles se voient décerner un Fooding d’honneur, avec deux nouvelles adresses ouvertes en 2018 : Double Dragon et le restaurant de l’Hôtel Panache. Aussi, le guide nous embarque dans le Perche pour une escapade gourmande et campagnarde, à l’hôtel D’une île, couronné du prix de la Meilleure maison de campagne. Pour découvrir l’intégralité du palmarès 2019, c’est par ici que ça se passe  !

Au-delà de son tant attendu podium, le Fooding recense plus de 800 adresses triées sur le volet par les papilles les plus affutées de France et de Navarre. S’utilisant avec une notice de pictogrammes bien pratique, le guide répertorie entre autres les brunchs, les terrasses, les options végies, ou encore les adresses kids friendly !

Du côté des adresses parisiennes à faire avec des enfants, on retiendra donc : Popolare, Mama Primi (ou n’importe quelle adresse signée du géant Big Mama) pour une authentique pizza napolitaine. Les Breizh Café (Montorgueil et Marais) et leurs galettes de sarrasin qui goûtent bon la Bretagne. La cantine Merci, pour faire matcher virée shopping et gueuleton glouton. Ou encore, La Maison Plisson pour sa cuisine de brasserie consciente et sans chichis. Pour un bon burger direction PNY et pour des sandwichs franchouillards de haute volée, rendez-vous chez Lamée, dans le 8e arrondissment. Pour une étape popote sans prise de tête à Pigalle, ce sera direction l’hôtel Amour. On ne passera pas à côté du brunchs à l’anglo-saxonne de l’incontournable Holybelly et ses déclinaisons de moelleux pancakes. Le petit Cambodge, rue Beaurepaire sera l’étape idéale pour “slurper” un bol de nouille et Soya vous séduira avec sa cuisine végie haute en couleurs. Bouillon Pigalle, pour des réjouissances dans la pure tradition bistrotière et à prix riquiquis. Ou encore Ground Control et son food court paradisiaque, regroupant une douzaine de  restaurants au grand air.
A noter, que la seule adresse Kids Friendly du palmarès 2019 se trouve dans l’Aude, avec le restaurant Le Garde Champêtre primé d’un Fooding d’amour et proposant une cuisine gourmande du potager. A expérimenter en famille donc !

Enfin, dans cette édition 2019, l’équipe du Fooding, habituée à créer son propre vocabulaire pour mettre des mots sur les tendances gastronomes de demain, s’est penchée cette fois-ci sur “les modernes-ismes” qui viendront nourrir 2019. Parmi ces mouvements repérés, le terroir-isme, l’inclusiv-isme, le green-egg-isme, le biosélyt-isme, ou encore le rétrofood-isme.


Guide Fooding 2019
Disponible depuis le 9 novembre 2018, 12,90€.
lefooding.com



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Bon Marché : l’espace Enfant fait peau neuve

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Inauguré le 7 novembre dernier, ce nouvel espace de 1600 m2 ayant nécessité plusieurs mois de travaux, est désormais prêt à accueillir le flot de familles qui devrait grossir les allées du grand magasin en cette période de Fêtes. Entièrement repensé pour satisfaire enfants comme adolescents, l’espace, situé au 3ème étage, s’est aussi ouvert sur l’extérieur, de vastes fenêtres laissant entrer la lumière et offrant une vue magnifique sur le Square Boucicaut situé juste à côté.

Loin de se cantonner à un simple vestiaire, le display mélange mode, déco, jeux et accessoires, pour répondre à la demande lifestyle de la clientèle. Une partie est dédiée à l’enfant, quand une autre l’est aux adolescents, cible exigeante et difficile à satisfaire… Pour les chaussures en revanche, enfant et adolescent se retrouvent dans un seul et même espace dédié, pour mettre les meilleurs marques du marché à leurs pieds.

Le tour de force réside dans les ateliers proposés aux enfants, “Les Récrés du Bon Marché”, afin que les parents puissent arpenter au calme les allées du magasin, tandis que les enfants sont encadrés par une super équipe d’animateurs qualifiés. L’idée : leur offrir deux heures d’atelier ludo-éducatif (au tarif de 12€ de l’heure) lors desquels apprendre tout en s’amusant, le tout dans un cadre sécurisé et propice au bien-être des chères têtes blondes de 4 à 10 ans. Chaque séance s’articule autour d’un livre dont la lecture implique la participation des enfants et donne ensuite naissance à des activités éducatives comme la cuisine, le théâtre, la construction ou le dessin.Ouvert les mercredi, samedi, dimanche, et chaque jour durant les vacances scolaires parisiennes, de 11h à 18h30; interruption estivale de mi-juillet à mi-août.

Mention spéciale également à la librairie jeunesse, à la sélection et au conseil ultra qualitatifs, et qui dispose désormais de petits espaces de lecture.


Pour en savoir plus, c’est par ici



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