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Santé Et Nutrition

7 Wine Resolutions for a Better 2019

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2018… Yep. That was a year. Moving on! 2019! A new year! A new you! Kind of. Because let’s be real, you’re never going to keep your closet clean and I’m never turning in my invoices on time, so let’s focus on low-impact goals that don’t require another unused Pilates package. Here are six tips that will help you drink better in 2019 and in all the many joyous, non-hellish years I am praying for ahead.

Get Universal Glassware

I’ve never been a fan of using different glasses for different wines. You may start with a full set of each, but we both know damn well you end up with two mismatching white wine glasses, four big-ass-bowled red wine glasses, and Champagne flute. (On that note, get over flutes! You don’t need them! Their narrow shape is created to enhance bubbles, but they mostly flatten a wine’s aromas.) Instead, why don’t you just get yourself a set of easily replaceable universal glasses? For years my pick has been Crate & Barrel’s Nattie Red Wine Glass. A set costs you $28 and singles are $4, so you’re not breaking the bank every time your friend’s girlfriend gets drunk and somehow destroys three of them. If you want to go a little fancier, go for the universal Zalto. But they’re $60 a pop so perhaps consult this chart before making any impulse buys. Either way, I like my glassware with stems. Otherwise, you’re just warming your wine with your hands.

Order More Bottles, Fewer Glasses

Natural wine is becoming a staple on many restaurant and bar lists—and I couldn’t be happier!—but many of them are not meant to be poured by the glass. Without preservatives, these wines begin to change as soon as they are introduced to oxygen. Ensure that the wine you’re ordering is at its freshest and most delicious by opting to for the bottle, instead of individual glasses. Remember a bottle has about four glasses (and some change) in it, so if there are two of you it’s already worth it. Don’t finish it? You can always cork it and take it with you. Now that’s my kind of leftovers.

Retire “Funky” as a Descriptor

As the new catch-all descriptor for natural wine, “funky” has been rendered totally meaningless. Some people use it to find bottles with well-balanced volatile acidity; others are picking up on the faulted stuff, riddled with overpowering Brettanomyces. Next time you have a “funky” wine you do or don’t like, take some time to think about more specific ways to describe it. Take note of things like region, varieties, and even winemaker. And remember: Don’t be afraid to just say it like you taste it. The more specific you can be, the more enjoyable your wine purchases will become.

We Still Need to Drink More Water

I gave us this awesome tip last year and you know what, I know we still did not drink enough water in 2018! Drinking water is the second most important part of drinking wine. (Drinking wine is the first, obviously.)

Quit It With The Whole “You Don’t Get Hangovers from Natural Wine” BS

Bruh. That is a myth. While many people do experience fewer effects of hangovers from natural wine because it has less additives and often lower alcohol by volume (ABV), that doesn’t mean it doesn’t happen. TRUST ME, IT DOES. It’s simple maths: If you’re downing a bunch of bottles in a two-hour time span at the bar, yeah, you’re probably going to be hungover—especially because we already discussed you’re not drinking enough water. But if you have multiple bottles spanned out over many hours with friends, food, and again, water, you’ll be right as rain the next day. Don’t think you’re invincible. I do this shit for a living and get a nice quarterly reminder migraine that drinking is still drinking, and you have to take care of yourself.

Buy Quality Over Quantity

A phrase that can be applied to literally anything, but make sure to apply it to your wine purchases in 2019 and beyond. Climate change is coming down hard on wine producers with grapes being destroyed by relentless heat, devastating frosts, and other unseasonal and unpredictable weather patterns. Without grapes, there is no wine. A wine you loved one year for $20 might be $30 the next, and while of course there are jerks who are trying to capitalize on the growing market, many times price hikes are because these are farmers with families and responsibilities just like us. Remember your dollars do count, and if you love a wine, use those dollars to support it. You may not be able to buy as many bottles as you did before, but you’ll be investing in that producer’s future and in more wines you love.

And as always, enjoy it.

Don’t overthink it. There’s enough in the world to worry about, don’t make wine be one of them.

Want even more goals? Check out our past resolutions for 2018 and 2017.

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Santé Et Nutrition

Démystifier la dyslexie

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(EN) Les enfants entament une nouvelle année scolaire au cours de laquelle ils vont se faire des amis, s’adapter à leurs nouveaux enseignants et faire face à de nouveaux défis. Certains d’entre eux auront plus de difficultés que d’autres, mais comment savoir si un trouble d’apprentissage ne nuit pas à votre enfant et à sa capacité de réussir ?

L’un des troubles les plus fréquents est la dyslexie. Environ 15 % des Canadiens en sont atteints et pourtant, selon une étude récente, moins d’un tiers d’entre nous serait capable d’en reconnaître les signes.

Bien que la dyslexie ne se guérisse pas, il est possible de la contrôler grâce à une détection précoce et à un enseignement adéquat. C’est pourquoi il est important de pouvoir reconnaître la dyslexie.

Voici ce qu’il faut savoir :

Qu’est-ce que c’est ? La dyslexie est un trouble d’apprentissage qui se caractérise par des difficultés à identifier les sons produits en parlant et à reconnaître les lettres, les mots et les chiffres. Le cerveau interprète mal les sons, les lettres et les chiffres quand il les assemble et en arrive souvent à tout mélanger, ce qui est déroutant pour la personne. La dyslexie touche tout le monde de la même façon, sans considération de genre et peu importe le milieu socio-économique ou l’origine ethnique de la personne.

Que peut-on faire ? Si vous pensez que votre enfant peut être dyslexique, n’attendez pas pour réagir. Il existe de nombreux tests à passer en ligne qui peuvent vous aider à l’identifier. Si vous croyez que c’est le cas, demandez à accéder à des ressources supplémentaires à votre école ou communiquez avec un tuteur spécialisé en littératie structurée. Faites appel à des groupes d’entraide pour en apprendre davantage.

Comment favoriser la réussite ? « Ce n’est pas parce qu’une personne a reçu un diagnostic de trouble d’apprentissage qu’elle ne peut pas réussir dans la vie. Ses apprentissages se font tout simplement d’une manière différente », explique Christine Staley, directrice générale de Dyslexia Canada. « Une détection précoce et un enseignement adéquat en lecture sont essentiels pour contrôler la dyslexie et ouvrir la voie à un brillant avenir. »

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Les extincteurs portatifs améliorent la sécurité à domicile

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(EN) Lorsqu’un incendie se déclare, chaque seconde compte. S’ils sont utilisés rapidement et de façon efficace, les extincteurs de feu portatifs peuvent aider à sauver des vies. C’est pourquoi ils font partie de ces éléments importants qui permettent d’assurer votre sécurité et celle de votre famille à domicile.

Suivez ces conseils concernant la façon d’utiliser un extincteur de feu et le meilleur endroit pour l’installer afin d’être prêt en cas d’urgence :

Comparez les caractéristiques. Choisissez un extincteur résidentiel doté d’une goupille de métal et d’un levier de commande, aussi durable qu’un extincteur de qualité commerciale, ainsi que d’un manomètre à code couleur facile à lire afin de vous assurer que l’appareil est chargé. Sachez qu’il n’est pas sécuritaire d’utiliser un extincteur qui a déjà été déchargé, surtout qu’il existe maintenant des extincteurs rechargeables qui peuvent être rechargés par un professionnel certifié si vous avez utilisé l’appareil.

Sachez comment vous en servir : Tous les extincteurs de feu sont vendus avec des instructions d’utilisation. Toutefois, plus de 70 % des consommateurs qui possèdent un extincteur affirment ne pas se sentir à l’aise de le faire fonctionner. Solution pratique et conviviale, le pulvérisateur d’incendie First Alert est une bombe aérosol au design simple qui constitue un dispositif supplémentaire efficace pour les incendies domestiques. Grâce à une buse précise qui permet de pulvériser sur une grande surface, l’utilisateur peut mieux contrôler l’application. De plus, comme il n’y a pas de goupille à tirer ni de levier à serrer, il est possible d’éteindre un incendie rapidement.

Gardez à portée de la main : Lorsque chaque seconde compte, il est essentiel d’avoir un extincteur de feu à proximité afin de réagir rapidement. Il est préférable de placer un extincteur à chaque étage de la maison et dans les pièces où le risque d’incendie est plus élevé, comme la cuisine et le garage. La National Fire Protection Association (NPFA) recommande d’installer des extincteurs à la sortie des pièces afin de les décharger et de vous sauver rapidement par la suite si l’incendie ne peut être maîtrisé.

Sachez quand quitter la maison. Une des composantes d’un plan d’intervention en cas d’incendie consiste à essayer d’éteindre un petit incendie avec un extincteur de feu, mais l’objectif principal doit être l’évacuation de la famille en toute sécurité. Un extincteur n’est pas un substitut à la mise en place d’un plan d’évacuation résidentielle en cas d’incendie, qui doit être pratiqué régulièrement, ni à l’installation d’avertisseurs de fumée fonctionnels dans toute la maison – un à chaque étage et dans chaque chambre, afin de permettre la détection rapide d’un incendie.

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Comment aider un bébé à développer son goût

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(EN) Un bébé qui n’est pas encouragé à manger une variété d’aliments dès son plus jeune âge aura de fortes chances à devenir un enfant difficile qui n’acceptera que ses plats préférés, comme des croquettes de poulet ou des hotdogs.

Pour faire en sorte que votre bébé soit ouvert et enthousiaste lorsque vient le moment d’essayer de nouveaux aliments, Nanny Robina, l’une des plus grandes expertes en matière d’éducation des enfants au Canada, vous propose des conseils pour faire de votre un enfant un gourmet aventureux :

  • Offrez de la variété. Restez constants et introduisez autant de nouveaux aliments que possible, ainsi que des collations colorées et attrayantes.  Offrir au bébé une variété de saveurs et de textures et même des aliments qui fondent facilement dans la bouche est un excellent moyen de s’assurer qu’il demeure ouvert à une variété d’options.
  • Mangez avec lui. Asseyez-vous près de votre bébé et mangez à côté de lui. Les enfants imitent souvent ce qu’ils voient, alors manger avec eux et leur montrer à quel point vous appréciez le repas en lançant quelques exclamations du type « Hummm! C’est vraiment bon! » peut avoir d’excellentes répercussions. Nanny Robina ajoute que leur donner des collations faciles à saisir, comme des barres tendres faciles à mâcher, est une autre façon de les encourager à essayer des nouveautés et à manger seuls.
  • Soyez patients. Les goûts de votre bébé sont peut-être limités et difficiles à élargir, mais poursuivez son éducation sans baisser les bras. Il est utile de toujours avoir quelques options prêtes à manger sous la main comme les fondants de smoothie PC Biologique : Ils fondent facilement dans la bouche et sont offerts en deux délicieuses saveurs, dont banane, mangue et fruit de la passion, puis banane et fraise.

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