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Santé Et Nutrition

I Thought Pregnancy Eating Was All About Pints of Ice Cream. I Was Wrong. | Healthyish

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I pictured myself in the kitchen, skin glowing, baking a cake for no reason other than that I wanted to eat a cake. I figured I’d have ice cream by the pintful. When the waiter asked if I wanted dessert, I was going to say yes every damn time. I imagined my pregnancy as nine months of socially sanctioned overeating, the one time in a woman’s life when no one judges her for ordering grilled cheese and fries and a milkshake by herself at the diner.

This is gonna be fun, I thought.

It wasn’t.

First, there were the dietary restrictions, the fine print on my new indulgence contract. Depending on who you ask, pregnant women are supposed to avoid alcohol, unpasteurized soft cheese, raw fish, raw meat, rare meat, raw eggs, runny eggs, deli meats, tuna, swordfish, tilefish, King mackerel, lox, sprouts, too much caffeine, unpasteurized milk, and unwashed produce. My doctor’s list differed slightly from my friends’ doctors’ lists, which differed slightly from lists I found online. How was I supposed to know which list was the right list, the one standing between me and preventable miscarriage or birth defects? And what technically counts as a deli meat anyway? Meals, particularly meals out, suddenly felt like culinary minefields. There’s nothing joyful about standing at a holiday party googling, “can pregnant women eat pâté? »

I decided to take a laid-back approach. I knew so many women who enjoyed a nightly glass of wine! I read modern-day pregnancy bible Expecting Better, which uses science to persuasively argue that many of the restrictions are unfounded! But then I remembered something: I’m not laid back. On a vacation to Italy, I ate prosciutto—when in Rome, literally—then spent the next two hours wondering what it said about me as a mother that I decided the joys of Italian cured meats outweighed the elevated risk of fetal listeria.

So I did my best to follow the rules, but found that had a downside of its own: I felt uptight and uncool among women whose doctors gave them the green light on sushi or who downed espressos throughout their pregnancies. Avoiding unpasteurized cheese in some people’s company makes you feel like the one kid at the middle school party who refused to take a drag of that cigarette.

For all the talk of “eating for two,” it’s not actually a thing. Yes, you’re supposed to eat more calories, but only a few hundred per day—think a bowl of ice cream, not the pint. And those calories are supposed to come from foods like almonds and avocados, not, you know, Cheetos. Plus, during my first trimester, I barely wanted to eat, period—I didn’t experience food cravings so much as food aversions. Instead of looking forward to meals (my typical motivation for getting out of bed each morning is the opportunity to eat breakfast), they became obligations.

As the reality set in that I was sharing my body, and everything I put in it, with my baby, I began to fret over my nutrition in a way I never had before. Eventually I’d have lots of people to help me raise my baby—my husband, for example, would presumably pitch in—but for now, I was on my own. Only I could promote cognitive development with omega-3s or bone formation with calcium. It was an immense responsibility.

Meal planning, once a source of pleasure (what do I want to eat this week?!), now felt loaded. I made sure seafood was on the menu at least three times a week in search of those vaunted omega-3s. I snuck spinach into larbs and ate salads like it was my job—which I kind of felt like it was.

I was hungry pretty much all the time, so I began packing healthy snacks with a fervor. I brought containers of carrot sticks and broccoli to work no matter how many times my boss made fun of me for eating the after-school snack of a fourth grader. I was like that guy who pats down his coat every morning to make sure he has his keys and wallet, except I was checking for an apple and a hard-boiled egg.

I loved these healthy habits, but I hated having to think about food so much.

Then came my gestational diabetes test.

An estimated two to ten percent of women get gestational diabetes—basically, diabetes for the duration of your pregnancy. I was diagnosed with gestational glucose intolerance, which is not nearly as serious as diabetes, but it meant my body wasn’t processing glucose as well as it should. My doctor encouraged moderation in carbs but told me not to beat myself up over my food choices.

At first, I used a simple system: If something was truly delicious, I’d give myself the green light to go for it and not feel stress if it was high in carbs. My doctor encouraged moderation, not abstinence. But if I was eating it just because it was there and I was kind of hungry, I wanted to learn how to pass on that, something I imagine everyone with more self-discipline than me already does. This system worked for me for maybe a week, until I realized that I was setting myself up to agonize over every carb that passed in front of me. And when you work at a place like Bon Appétit, where people casually swing by your office to ask if you want some croquembouche, that was a lot of agonizing.

So I switched to cheat days, no matter how much that idea—and that phrase!—made me cringe. I’d give myself permission to eat sweets a few days a week, which I’d typically plan for when I knew there’d be something good—a tasting in the test kitchen for a cake story, say, or a vacation to Austin. This drastically cut down on the number of 4 p.m. squares of chocolates, or the times I’d wander over to the office snack table “just to look.”

I got into a routine. I was eating more healthfully than I probably ever had in my life. I felt like I had finally cracked the code on my sweet tooth, that the world had given me permission to eat junk and I had decided I was into carrot sticks. I was sure that I’d keep these habits after my pregnancy.

Of course that didn’t happen either. In the first weeks after I gave birth, I was ravenous (a consequence of breastfeeding, which burns calories like crazy), and I didn’t have the energy to think about what I was eating. I roamed around my kitchen shoving—literally shoving—into my mouth anything I could eat with one hand while bouncing a newborn with the other. If I overthought food when I was pregnant, this moment was its opposite. And with it came the realization that, thanks to the caloric churn of breastfeeding, I could eat whatever I wanted and lose weight.

This was my Ben & Jerry’s fantasy. Finally.

Months later, I’m still breastfeeding, though I’m no longer shoving Mallomars into my face (for the most part). I’ve gained back time in the kitchen and the wherewithal to peel carrots, and my diet is more closely approaching normal. One major difference between my life before pregnancy and now—aside, of course, from having a wonderful baby—is that I eat dessert with abandon. And, probably for the first time in my adult life, I don’t feel bad about it. After months of thinking so hard about what I was eating, it feels nice not to worry. I am eating for one once again, and at this moment, I feel like I’m doing right by her.



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Santé Et Nutrition

Démystifier la dyslexie

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(EN) Les enfants entament une nouvelle année scolaire au cours de laquelle ils vont se faire des amis, s’adapter à leurs nouveaux enseignants et faire face à de nouveaux défis. Certains d’entre eux auront plus de difficultés que d’autres, mais comment savoir si un trouble d’apprentissage ne nuit pas à votre enfant et à sa capacité de réussir ?

L’un des troubles les plus fréquents est la dyslexie. Environ 15 % des Canadiens en sont atteints et pourtant, selon une étude récente, moins d’un tiers d’entre nous serait capable d’en reconnaître les signes.

Bien que la dyslexie ne se guérisse pas, il est possible de la contrôler grâce à une détection précoce et à un enseignement adéquat. C’est pourquoi il est important de pouvoir reconnaître la dyslexie.

Voici ce qu’il faut savoir :

Qu’est-ce que c’est ? La dyslexie est un trouble d’apprentissage qui se caractérise par des difficultés à identifier les sons produits en parlant et à reconnaître les lettres, les mots et les chiffres. Le cerveau interprète mal les sons, les lettres et les chiffres quand il les assemble et en arrive souvent à tout mélanger, ce qui est déroutant pour la personne. La dyslexie touche tout le monde de la même façon, sans considération de genre et peu importe le milieu socio-économique ou l’origine ethnique de la personne.

Que peut-on faire ? Si vous pensez que votre enfant peut être dyslexique, n’attendez pas pour réagir. Il existe de nombreux tests à passer en ligne qui peuvent vous aider à l’identifier. Si vous croyez que c’est le cas, demandez à accéder à des ressources supplémentaires à votre école ou communiquez avec un tuteur spécialisé en littératie structurée. Faites appel à des groupes d’entraide pour en apprendre davantage.

Comment favoriser la réussite ? « Ce n’est pas parce qu’une personne a reçu un diagnostic de trouble d’apprentissage qu’elle ne peut pas réussir dans la vie. Ses apprentissages se font tout simplement d’une manière différente », explique Christine Staley, directrice générale de Dyslexia Canada. « Une détection précoce et un enseignement adéquat en lecture sont essentiels pour contrôler la dyslexie et ouvrir la voie à un brillant avenir. »

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Les extincteurs portatifs améliorent la sécurité à domicile

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(EN) Lorsqu’un incendie se déclare, chaque seconde compte. S’ils sont utilisés rapidement et de façon efficace, les extincteurs de feu portatifs peuvent aider à sauver des vies. C’est pourquoi ils font partie de ces éléments importants qui permettent d’assurer votre sécurité et celle de votre famille à domicile.

Suivez ces conseils concernant la façon d’utiliser un extincteur de feu et le meilleur endroit pour l’installer afin d’être prêt en cas d’urgence :

Comparez les caractéristiques. Choisissez un extincteur résidentiel doté d’une goupille de métal et d’un levier de commande, aussi durable qu’un extincteur de qualité commerciale, ainsi que d’un manomètre à code couleur facile à lire afin de vous assurer que l’appareil est chargé. Sachez qu’il n’est pas sécuritaire d’utiliser un extincteur qui a déjà été déchargé, surtout qu’il existe maintenant des extincteurs rechargeables qui peuvent être rechargés par un professionnel certifié si vous avez utilisé l’appareil.

Sachez comment vous en servir : Tous les extincteurs de feu sont vendus avec des instructions d’utilisation. Toutefois, plus de 70 % des consommateurs qui possèdent un extincteur affirment ne pas se sentir à l’aise de le faire fonctionner. Solution pratique et conviviale, le pulvérisateur d’incendie First Alert est une bombe aérosol au design simple qui constitue un dispositif supplémentaire efficace pour les incendies domestiques. Grâce à une buse précise qui permet de pulvériser sur une grande surface, l’utilisateur peut mieux contrôler l’application. De plus, comme il n’y a pas de goupille à tirer ni de levier à serrer, il est possible d’éteindre un incendie rapidement.

Gardez à portée de la main : Lorsque chaque seconde compte, il est essentiel d’avoir un extincteur de feu à proximité afin de réagir rapidement. Il est préférable de placer un extincteur à chaque étage de la maison et dans les pièces où le risque d’incendie est plus élevé, comme la cuisine et le garage. La National Fire Protection Association (NPFA) recommande d’installer des extincteurs à la sortie des pièces afin de les décharger et de vous sauver rapidement par la suite si l’incendie ne peut être maîtrisé.

Sachez quand quitter la maison. Une des composantes d’un plan d’intervention en cas d’incendie consiste à essayer d’éteindre un petit incendie avec un extincteur de feu, mais l’objectif principal doit être l’évacuation de la famille en toute sécurité. Un extincteur n’est pas un substitut à la mise en place d’un plan d’évacuation résidentielle en cas d’incendie, qui doit être pratiqué régulièrement, ni à l’installation d’avertisseurs de fumée fonctionnels dans toute la maison – un à chaque étage et dans chaque chambre, afin de permettre la détection rapide d’un incendie.

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Comment aider un bébé à développer son goût

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(EN) Un bébé qui n’est pas encouragé à manger une variété d’aliments dès son plus jeune âge aura de fortes chances à devenir un enfant difficile qui n’acceptera que ses plats préférés, comme des croquettes de poulet ou des hotdogs.

Pour faire en sorte que votre bébé soit ouvert et enthousiaste lorsque vient le moment d’essayer de nouveaux aliments, Nanny Robina, l’une des plus grandes expertes en matière d’éducation des enfants au Canada, vous propose des conseils pour faire de votre un enfant un gourmet aventureux :

  • Offrez de la variété. Restez constants et introduisez autant de nouveaux aliments que possible, ainsi que des collations colorées et attrayantes.  Offrir au bébé une variété de saveurs et de textures et même des aliments qui fondent facilement dans la bouche est un excellent moyen de s’assurer qu’il demeure ouvert à une variété d’options.
  • Mangez avec lui. Asseyez-vous près de votre bébé et mangez à côté de lui. Les enfants imitent souvent ce qu’ils voient, alors manger avec eux et leur montrer à quel point vous appréciez le repas en lançant quelques exclamations du type « Hummm! C’est vraiment bon! » peut avoir d’excellentes répercussions. Nanny Robina ajoute que leur donner des collations faciles à saisir, comme des barres tendres faciles à mâcher, est une autre façon de les encourager à essayer des nouveautés et à manger seuls.
  • Soyez patients. Les goûts de votre bébé sont peut-être limités et difficiles à élargir, mais poursuivez son éducation sans baisser les bras. Il est utile de toujours avoir quelques options prêtes à manger sous la main comme les fondants de smoothie PC Biologique : Ils fondent facilement dans la bouche et sont offerts en deux délicieuses saveurs, dont banane, mangue et fruit de la passion, puis banane et fraise.

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