Connect with us

Santé Et Nutrition

How Do You Tell Mark Zuckerberg the Goat Is Cold?

admin

Published

on


It’s usually okay

To make up your own dinner party rules. Shoes off! Bring me Settlers of Catan expansion packs instead of wine! No dogs allowed! Texas beers only! So when I asked about dietary restriction etiquette questions, answered a few, and then saw readers’ comments about how they deal with guests on certain diets…I was horrified at all of the people who blanket said: THEY’RE NOT INVITED. That’s sad, y’all. Ask your vegan pals to bring a dish, try it and hate it, but goodness gracious, it’s not that offensive. No one owes anyone anything but kindness and maybe some cold beer. I think we might all be overthinking this thing.

Zuckergoat

In Rolling Stone’s interview with Jack “brings his own organic wine to restaurants” Dorsey, an anecdote about Mark Zuckerberg killing and cooking a goat for dinner has gone viral. I don’t know why people are so shocked. He literally turned his backyard into FARMVILLE! It makes sense to me. I can picture it. Zuck wakes up, sips bulletproof coffee on his back deck and points to a sweet, purring goat chomping on a first generation iPod. “That one,” he says to the empty air in his toneless voice, pointing like a kid at the Red Lobster tank. But Alexa hears, and shoots lasers at the goat before playing the French techno station Zuck is into right now, his Goat Phase.

Remember the Facebook Live barbecue stream where he ran out of things to say and just listed all of the foods a person can smoke? Good thing Facebook Live has fizzled out, otherwise who knows what kind of backyard-to-table goat grilling would have come next.

lamb and winter squash in chile broth

Photo by Alex Lau, Food Styling by Rebecca Jurkevich, Prop Styling by Emily Eisen

Make this soup

Don’t tell me lamb is too “gamey” for you, Jack. It’s delicious and rich in this lamb and squash soup Andy Baraghani developed last winter. I made it over the freezing weekend and realized what a unique recipe it is. You brown the lamb and cook it with warm spices, okay. But then, in a blender, you mix up this roasted chile and charred onion salsa/sauce. Once the soup is nearly done and you’ve added the squash, you stir the chile sauce in to give body and a heckton of flavor. Serve with feta on top (!) and a side of crusty baguette and some kind of funky red wine. (FYI my soup was definitely not as red as the photo. Not sure how they pulled that off. I also doubled the recipe, because I knew I’d want leftovers.)

Get the recipe: Lamb and Winter Squash Soup

burnt basque cheesecake

Photo by Chelsie Craig, Food Styling by Kate Buckens

And for something sweet

I also made this Basque-style cheesecake, a custardy, fluffy cheesecake you cook at high heat, causing this nearly-burnt exterior that Molly Baz described as “a worn leather wallet.” Read more about it here. Again, mine did NOT look like this perfectly browned one; it was patchy and mountainous. It still made me immensely happy. Bake it!

Get the recipe: Basque Burnt Cheesecake

Unnecessary food meme of the week

food-meme.jpg

Unnecessary food feud of the week

Recently our corporate overlords blessed us with some random free office snacks. The tactic worked! We’re all walking around with crumbs on our faces and the oblivious smiles of stock photo office people. We’ve started measuring the stress of the workday in bags of Munchies snack mix. “It’s a two Munchie day,” sighed Christina Chaey when she saw me eyeballing her fresh bag. The magazine was on a strict deadline, I deducted. There are classic Lay’s, Doritos, those packets of peanut butter crackers, granola bars, a tray of possibly red delicious apples (the jury’s out, they’re mysteriously delicious “only when ice cold,” per Emily Schultz) and bananas, and shared glass jars of M&Ms, pretzels, trail mix, and peanuts. Kate Fenoglio mixes the pretzels and M&M’s “when I’m feeling fancy” and we’ve now deemed it “Kate Mix.” Emma Wartzman toggles between peanuts and peanut butter crackers, a real rule-breaker, that one. Sarah Jampel votes for the odd trail mix that includes raw (stale) dried coconut, “hard to come by” dried pineapple, and inexplicable sunflower seeds. In our poll, the green bananas won out. “The advanced move,” said Alex Delany, who speaks as if someone is about to scribe all of this onto a rock somewhere ancient, “is to take three green bananas and leave them on your desk, so they ripen over the next few days. Then you have three free perfectly ripe bananas. Patience is a virtue.” I prefer a green banana, following every sharp, grassy bite with a spoonful of peanut butter, a two-handed technique that completely debilitates you from working on anything else. Who’s the philosopher now? Alex the elder, I think.

Screen Shot 2019 01 24 at 3 01 07 PM

Amiel would like me to let you know he thought it said “germy shared PEANUTS.” So.

Have a snacky weekend,

Alex Beggs
Senior Staff Writer



Source link

قالب وردپرس

Santé Et Nutrition

Démystifier la dyslexie

admin

Published

on

By

(EN) Les enfants entament une nouvelle année scolaire au cours de laquelle ils vont se faire des amis, s’adapter à leurs nouveaux enseignants et faire face à de nouveaux défis. Certains d’entre eux auront plus de difficultés que d’autres, mais comment savoir si un trouble d’apprentissage ne nuit pas à votre enfant et à sa capacité de réussir ?

L’un des troubles les plus fréquents est la dyslexie. Environ 15 % des Canadiens en sont atteints et pourtant, selon une étude récente, moins d’un tiers d’entre nous serait capable d’en reconnaître les signes.

Bien que la dyslexie ne se guérisse pas, il est possible de la contrôler grâce à une détection précoce et à un enseignement adéquat. C’est pourquoi il est important de pouvoir reconnaître la dyslexie.

Voici ce qu’il faut savoir :

Qu’est-ce que c’est ? La dyslexie est un trouble d’apprentissage qui se caractérise par des difficultés à identifier les sons produits en parlant et à reconnaître les lettres, les mots et les chiffres. Le cerveau interprète mal les sons, les lettres et les chiffres quand il les assemble et en arrive souvent à tout mélanger, ce qui est déroutant pour la personne. La dyslexie touche tout le monde de la même façon, sans considération de genre et peu importe le milieu socio-économique ou l’origine ethnique de la personne.

Que peut-on faire ? Si vous pensez que votre enfant peut être dyslexique, n’attendez pas pour réagir. Il existe de nombreux tests à passer en ligne qui peuvent vous aider à l’identifier. Si vous croyez que c’est le cas, demandez à accéder à des ressources supplémentaires à votre école ou communiquez avec un tuteur spécialisé en littératie structurée. Faites appel à des groupes d’entraide pour en apprendre davantage.

Comment favoriser la réussite ? « Ce n’est pas parce qu’une personne a reçu un diagnostic de trouble d’apprentissage qu’elle ne peut pas réussir dans la vie. Ses apprentissages se font tout simplement d’une manière différente », explique Christine Staley, directrice générale de Dyslexia Canada. « Une détection précoce et un enseignement adéquat en lecture sont essentiels pour contrôler la dyslexie et ouvrir la voie à un brillant avenir. »

Continue Reading

Santé Et Nutrition

Les extincteurs portatifs améliorent la sécurité à domicile

admin

Published

on

By

(EN) Lorsqu’un incendie se déclare, chaque seconde compte. S’ils sont utilisés rapidement et de façon efficace, les extincteurs de feu portatifs peuvent aider à sauver des vies. C’est pourquoi ils font partie de ces éléments importants qui permettent d’assurer votre sécurité et celle de votre famille à domicile.

Suivez ces conseils concernant la façon d’utiliser un extincteur de feu et le meilleur endroit pour l’installer afin d’être prêt en cas d’urgence :

Comparez les caractéristiques. Choisissez un extincteur résidentiel doté d’une goupille de métal et d’un levier de commande, aussi durable qu’un extincteur de qualité commerciale, ainsi que d’un manomètre à code couleur facile à lire afin de vous assurer que l’appareil est chargé. Sachez qu’il n’est pas sécuritaire d’utiliser un extincteur qui a déjà été déchargé, surtout qu’il existe maintenant des extincteurs rechargeables qui peuvent être rechargés par un professionnel certifié si vous avez utilisé l’appareil.

Sachez comment vous en servir : Tous les extincteurs de feu sont vendus avec des instructions d’utilisation. Toutefois, plus de 70 % des consommateurs qui possèdent un extincteur affirment ne pas se sentir à l’aise de le faire fonctionner. Solution pratique et conviviale, le pulvérisateur d’incendie First Alert est une bombe aérosol au design simple qui constitue un dispositif supplémentaire efficace pour les incendies domestiques. Grâce à une buse précise qui permet de pulvériser sur une grande surface, l’utilisateur peut mieux contrôler l’application. De plus, comme il n’y a pas de goupille à tirer ni de levier à serrer, il est possible d’éteindre un incendie rapidement.

Gardez à portée de la main : Lorsque chaque seconde compte, il est essentiel d’avoir un extincteur de feu à proximité afin de réagir rapidement. Il est préférable de placer un extincteur à chaque étage de la maison et dans les pièces où le risque d’incendie est plus élevé, comme la cuisine et le garage. La National Fire Protection Association (NPFA) recommande d’installer des extincteurs à la sortie des pièces afin de les décharger et de vous sauver rapidement par la suite si l’incendie ne peut être maîtrisé.

Sachez quand quitter la maison. Une des composantes d’un plan d’intervention en cas d’incendie consiste à essayer d’éteindre un petit incendie avec un extincteur de feu, mais l’objectif principal doit être l’évacuation de la famille en toute sécurité. Un extincteur n’est pas un substitut à la mise en place d’un plan d’évacuation résidentielle en cas d’incendie, qui doit être pratiqué régulièrement, ni à l’installation d’avertisseurs de fumée fonctionnels dans toute la maison – un à chaque étage et dans chaque chambre, afin de permettre la détection rapide d’un incendie.

Continue Reading

Santé Et Nutrition

Comment aider un bébé à développer son goût

admin

Published

on

By

(EN) Un bébé qui n’est pas encouragé à manger une variété d’aliments dès son plus jeune âge aura de fortes chances à devenir un enfant difficile qui n’acceptera que ses plats préférés, comme des croquettes de poulet ou des hotdogs.

Pour faire en sorte que votre bébé soit ouvert et enthousiaste lorsque vient le moment d’essayer de nouveaux aliments, Nanny Robina, l’une des plus grandes expertes en matière d’éducation des enfants au Canada, vous propose des conseils pour faire de votre un enfant un gourmet aventureux :

  • Offrez de la variété. Restez constants et introduisez autant de nouveaux aliments que possible, ainsi que des collations colorées et attrayantes.  Offrir au bébé une variété de saveurs et de textures et même des aliments qui fondent facilement dans la bouche est un excellent moyen de s’assurer qu’il demeure ouvert à une variété d’options.
  • Mangez avec lui. Asseyez-vous près de votre bébé et mangez à côté de lui. Les enfants imitent souvent ce qu’ils voient, alors manger avec eux et leur montrer à quel point vous appréciez le repas en lançant quelques exclamations du type « Hummm! C’est vraiment bon! » peut avoir d’excellentes répercussions. Nanny Robina ajoute que leur donner des collations faciles à saisir, comme des barres tendres faciles à mâcher, est une autre façon de les encourager à essayer des nouveautés et à manger seuls.
  • Soyez patients. Les goûts de votre bébé sont peut-être limités et difficiles à élargir, mais poursuivez son éducation sans baisser les bras. Il est utile de toujours avoir quelques options prêtes à manger sous la main comme les fondants de smoothie PC Biologique : Ils fondent facilement dans la bouche et sont offerts en deux délicieuses saveurs, dont banane, mangue et fruit de la passion, puis banane et fraise.

Continue Reading

Chat

Anglais2 mois ago

These US entities partnered with the Wuhan Institute of Virology — time for a criminal investigation?

Anglais2 mois ago

New U.S. analysis finds that lab in Wuhan, China was “most likely” origin of coronavirus release

Anglais2 mois ago

The biggest media lies about the coronavirus: Origins, treatments and vaccines

Actualités2 mois ago

Andrew Scheer demande une mise à jour économique d’ici l’été

Actualités2 mois ago

Plusieurs tours cellulaires incendiées au cours des derniers jours

Actualités2 mois ago

Danemark: le déconfinement ne semble pas avoir accéléré la propagation de la COVID-19

Actualités2 mois ago

Le maire de Joliette peu rassuré par le déconfinement en cours

Actualités2 mois ago

Un homme de 61 ans tué à l’arme blanche à Montréal

Actualités2 mois ago

Pas de déconfinement pour les commerces de Kahnawake

Actualités2 mois ago

Quel avenir pour les restos-bars sportifs?

Actualités2 mois ago

Éclosions de COVID-19 à l’Hôpital Pierre-Boucher de Longueuil

Anglais2 mois ago

Nobel Prize winner who discovered HIV says coronavirus was definitely released from Wuhan lab, contains HIV DNA

Anglais2 mois ago

Must-see infographic: The “Death Science” Depopulation Trifecta … Biological weapons, vaccines and 5G, all aimed at humanity

Anglais2 mois ago

Dead coronavirus victims found stacked in U-haul trucks in front of New York City funeral home

Anglais2 mois ago

Bill and Melinda Gates are preppers: Couple began storing food in their home years ago in case of a pandemic

Anglais2 mois ago

Nearly half of severe coronavirus cases involve neurological complications

Anglais2 mois ago

Global survey of deaths reveals coronavirus kills 10% of those diagnosed with symptoms, making it 100 times deadlier than flu

Anglais2 mois ago

Homeland security scientist confirms that natural sunlight kills coronavirus

Anglais2 mois ago

Big Pharma is rigging everything to make sure approved coronavirus “treatments” don’t actually work at all, while things that do work are discredited or criminalized

Anglais2 mois ago

How Jagmeet Singh’s NDP Saved Canadian Workers From COVID-19 Economic Annihilation

Anglais2 années ago

Body found after downtown Lethbridge apartment building fire, police investigating – Lethbridge

Styles De Vie2 années ago

Salon du chocolat 2018: les 5 temps forts

Anglais2 années ago

27 CP Rail cars derail near Lake Louise, Alta.

Anglais2 années ago

Man facing eviction from family home on Toronto Islands gets reprieve — for now

Santé Et Nutrition2 années ago

Gluten-Free Muffins

Anglais1 année ago

This B.C. woman’s recipe is one of the most popular of all time — and the story behind it is bananas

Santé Et Nutrition2 années ago

We Try Kin Euphorics and How to REALLY Get the Glow | Healthyish

Anglais1 année ago

Ontario’s Tories hope Ryan Gosling video will keep supporters from breaking up with the party

Anglais1 année ago

A photo taken on Toronto’s Corso Italia 49 years ago became a family legend. No one saw it — until now

Anglais2 années ago

Condo developer Thomas Liu — who collected millions but hasn’t built anything — loses court fight with Town of Ajax

Styles De Vie2 années ago

Renaud Capuçon, rédacteur en chef du Figaroscope

Anglais1 année ago

This couple shares a 335-square-foot micro condo on Queen St. — and loves it

Mode2 années ago

Paris : chez Cécile Roederer co-fondatrice de Smallable

Anglais2 années ago

Ontario Tories argue Trudeau’s carbon plan is ‘unconstitutional’

Anglais2 années ago

100 years later, Montreal’s Black Watch regiment returns to Wallers, France

Anglais2 années ago

Trudeau government would reject Jason Kenney, taxpayers group in carbon tax court fight

Technologie1 année ago

YouTube recommande de la pornographie juvénile, allègue un internaute

Styles De Vie1 année ago

Ford Ranger Raptor, le pick-up roule des mécaniques

Affaires1 année ago

Le Forex devient de plus en plus accessible aux débutants

Anglais1 année ago

Province’s push for private funding, additional stops puts Scarborough subway at risk of delays

Trending