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Santé Et Nutrition

The 12 Most Horrible Kitchen Tools to Clean, Ranked

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I don’t care what any of my old roommates told you: I actually like doing dishes. I love the satisfaction I get from motoring through a big stack of conscientiously scraped and rinsed plates the morning after a dinner party, or a sink full of identical short tumblers—that shit is like ASMR for me. Line ’em up, knock ’em down. Lather, rinse, repeat.

BUT, there exists an entire category of things in the kitchen that I would literally rather throw in the g-d garbage than wash, kitchen tools that are so completely impossible to clean that the very thought of putting sponge to them fills me with eye-twitching fury. They will sit in the sink for days, unwashed, until I, in some fit of drunkenness or despair, have a full on rage blackout and, blinking back tears, attempt in vain to wrestle them in submission. (For the record, I don’t have a dishwasher, or a very large sink, or decent water pressure, or much patience to speak of—these conditions clearly contribute to the specificity of my irritation.)

I actually think the experience of washing these items can be so traumatic that I completely repress any memory I have of dealing with them—otherwise, like, why would I even use them? Maybe I’m writing this down as a message to my future self, like when 14-year-old-you sends a letter to 24-year-old-you reminding you not to be a poser, and how sick the Red Hot Chili Peppers are. Or maybe I’m just a bored food writer procrastinating from other work, with a large platform and little oversight. Regardless, below you’ll find my list of most hated kitchen items to wash, ranked from least to most horrible.

hard to clean tall water glasses

Illustration by Jordan Awan

12. Tall Water Glasses

Maybe if I had child-sized hands, or had a child who could use their child hands to wash dishes for me, then cleaning tall, narrow water glasses would be easy. But I am childless and have adult hands and hate every second I have to spend trying to cram my adult fist into these stupid things.

hard to clean carafe

Illustration by Jordan Awan

11. Carafe

I repeat: Adult. Hands. And don’t try to tell me how easy they would be to wash if I bought some kind of « bottle brush » that looks like a glorified toilet bowl cleaner, because I won’t.

hard to clean colander

Illustration by Jordan Awan

10. Colander

Whenever I use a colander to drain something, I think to myself, « Ah, what a truly, TRULY useful kitchen tool! » And then when I go to wash one, I realize that it isn’t a kitchen tool at all, but an existential torture device. When you sponge one side, you push all the crud to the other side; when you sponge the other side, it pushes all the crud to the side you just cleaned. And on, and on, and on. Like a dog chasing its tail, except the dog does it for so long that it dies.

hard to clean fine mesh sieve

Illustration by Jordan Awan

9. Fine Mesh Sieve

See above, but twice as bad. How do you wash something that has no surfaces?!

hard to clean fork

Illustration by Jordan Awan

8. Fork

You know, it’s weird, but I kind of love washing spoons. Fold a sponge in half, with the bowl of the spoon in the middle, apply a little bit of rotating thumb pressure and blammo! Clean spoon. Forks, on the other hand, are reeeeeal fuckers. The tines?? How the hell am I supposed to clean every single side of every single tine?? And don’t even get me started on the place where the tines meet—The Fork Crotch. There’s always bullshit in The Fork Crotch, and if you don’t clean it properly, immediately, before it has any opportunity to dry, then that bullshit is going in someone’s mouth.

hard to clean whisk

Illustration by Jordan Awan

7. Whisk

Whyyyyyyyyyyyyyy loooooooooooord.

hard to clean wine glasses

Illustration by Jordan Awan

6. Wine Glasses

Once upon a time, I was the kind of young bohemian with dreams and values who drank wine out of juice glasses like a true proletariat and was free and beautiful and pure. But spend enough time steeped in the hellscape of Young Professional New York and a certain psychosis takes hold. And when that psychosis takes hold, you do things like buy wine glasses. And then you put wine in them. And then you try to wash them. And then you die. Well, not, like, actually die, but you could! Every time I wash wine glasses I convince myself that one of them has a secret invisible chip on the rim, and that I’m going to slice open my hand while washing them and then pass out—I faint at the sight of my own blood—and bleed to death before anyone finds me. For this reason I only wash wine glasses when someone else is at home, or when I’m wearing a Life Alert.

hard to clean thermos

Illustration by Jordan Awan

5. Thermos

I absolutely love my Zojirushi « vacuum carafe, » which keeps my coffee at a completely undrinkable, molten hot temperature for days and days. But cleaning it? Forget it. The top part is an Escher-esque construction of like forty gaskets and interlocking plastic rings that, once taken apart to wash, can probably only be reconstructed by a Phd student. I tried once, and then just threw it out and bought a new one. And I’ve never washed it. Which is OK! I only put black coffee in it! Which I’m pretty sure is antiseptic, like pee!

hard to clean mandoline

Illustration by Jordan Awan

4. Mandoline

Somehow, I’ve managed to never cut myself while using a mandoline. Somehow, I’ve never managed to not cut myself while washing a mandoline. I hope you enjoy that shaved fennel salad, because I will pay in blood later.

hard to clean food processor

Illustration by Jordan Awan

3. Food Processor

So. Many. PIECES OMFG. Endless nooks. Countless crannies. The part that goes into the other part that is hollow and gets crud in it BUT allows literally no point of sponge access. Life is hell.

hard to clean crisperdrawer

Illustration by Jordan Awan

2. Crisper Drawers

Not only are my crisper drawers too big to fit in the sink, but they are always full of the most unspeakably horrible things. I like to think that the disgusting fluid that always manages to collect at the bottom of them is the fermented tears of every piece of food I have left rotting in the fridge; I hear their sobs as I clean, and I feel the shame of my ancestors.

hard to clean wire resting racks

Illustration by Jordan Awan

1. Wire Resting Racks

Here it is folks: The wire resting rack is absolutely, hands-down, beyond a shadow of a doubt the most horrible thing in the kitchen to clean. I mean, it’s just math. 41 wires run in one direction. 28 wires run in the other direction. That means that a single wire resting rack contains 1,148 little metal squares of LITERAL HELL for grease and slime and bits of chicken skin and crumbs and blood and tears to hide in. It combines the hulking ungainliness of crisper drawers, the torture-physics of the fork, the whisk, and the fine mesh sieve, and the nook-and-cranniness of the food processor—and then it does math on them. Bad, bad, scary math. It somehow exists in four dimensions at once, with limitless surfaces ready to catch and hold on to whatever you just washed off the last surface. It’s an endless, Borgesian library of greasy, soiled metal and existential despair. And I’m just going to let it soak for a little bit longer.

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Santé Et Nutrition

Démystifier la dyslexie

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(EN) Les enfants entament une nouvelle année scolaire au cours de laquelle ils vont se faire des amis, s’adapter à leurs nouveaux enseignants et faire face à de nouveaux défis. Certains d’entre eux auront plus de difficultés que d’autres, mais comment savoir si un trouble d’apprentissage ne nuit pas à votre enfant et à sa capacité de réussir ?

L’un des troubles les plus fréquents est la dyslexie. Environ 15 % des Canadiens en sont atteints et pourtant, selon une étude récente, moins d’un tiers d’entre nous serait capable d’en reconnaître les signes.

Bien que la dyslexie ne se guérisse pas, il est possible de la contrôler grâce à une détection précoce et à un enseignement adéquat. C’est pourquoi il est important de pouvoir reconnaître la dyslexie.

Voici ce qu’il faut savoir :

Qu’est-ce que c’est ? La dyslexie est un trouble d’apprentissage qui se caractérise par des difficultés à identifier les sons produits en parlant et à reconnaître les lettres, les mots et les chiffres. Le cerveau interprète mal les sons, les lettres et les chiffres quand il les assemble et en arrive souvent à tout mélanger, ce qui est déroutant pour la personne. La dyslexie touche tout le monde de la même façon, sans considération de genre et peu importe le milieu socio-économique ou l’origine ethnique de la personne.

Que peut-on faire ? Si vous pensez que votre enfant peut être dyslexique, n’attendez pas pour réagir. Il existe de nombreux tests à passer en ligne qui peuvent vous aider à l’identifier. Si vous croyez que c’est le cas, demandez à accéder à des ressources supplémentaires à votre école ou communiquez avec un tuteur spécialisé en littératie structurée. Faites appel à des groupes d’entraide pour en apprendre davantage.

Comment favoriser la réussite ? « Ce n’est pas parce qu’une personne a reçu un diagnostic de trouble d’apprentissage qu’elle ne peut pas réussir dans la vie. Ses apprentissages se font tout simplement d’une manière différente », explique Christine Staley, directrice générale de Dyslexia Canada. « Une détection précoce et un enseignement adéquat en lecture sont essentiels pour contrôler la dyslexie et ouvrir la voie à un brillant avenir. »

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Les extincteurs portatifs améliorent la sécurité à domicile

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(EN) Lorsqu’un incendie se déclare, chaque seconde compte. S’ils sont utilisés rapidement et de façon efficace, les extincteurs de feu portatifs peuvent aider à sauver des vies. C’est pourquoi ils font partie de ces éléments importants qui permettent d’assurer votre sécurité et celle de votre famille à domicile.

Suivez ces conseils concernant la façon d’utiliser un extincteur de feu et le meilleur endroit pour l’installer afin d’être prêt en cas d’urgence :

Comparez les caractéristiques. Choisissez un extincteur résidentiel doté d’une goupille de métal et d’un levier de commande, aussi durable qu’un extincteur de qualité commerciale, ainsi que d’un manomètre à code couleur facile à lire afin de vous assurer que l’appareil est chargé. Sachez qu’il n’est pas sécuritaire d’utiliser un extincteur qui a déjà été déchargé, surtout qu’il existe maintenant des extincteurs rechargeables qui peuvent être rechargés par un professionnel certifié si vous avez utilisé l’appareil.

Sachez comment vous en servir : Tous les extincteurs de feu sont vendus avec des instructions d’utilisation. Toutefois, plus de 70 % des consommateurs qui possèdent un extincteur affirment ne pas se sentir à l’aise de le faire fonctionner. Solution pratique et conviviale, le pulvérisateur d’incendie First Alert est une bombe aérosol au design simple qui constitue un dispositif supplémentaire efficace pour les incendies domestiques. Grâce à une buse précise qui permet de pulvériser sur une grande surface, l’utilisateur peut mieux contrôler l’application. De plus, comme il n’y a pas de goupille à tirer ni de levier à serrer, il est possible d’éteindre un incendie rapidement.

Gardez à portée de la main : Lorsque chaque seconde compte, il est essentiel d’avoir un extincteur de feu à proximité afin de réagir rapidement. Il est préférable de placer un extincteur à chaque étage de la maison et dans les pièces où le risque d’incendie est plus élevé, comme la cuisine et le garage. La National Fire Protection Association (NPFA) recommande d’installer des extincteurs à la sortie des pièces afin de les décharger et de vous sauver rapidement par la suite si l’incendie ne peut être maîtrisé.

Sachez quand quitter la maison. Une des composantes d’un plan d’intervention en cas d’incendie consiste à essayer d’éteindre un petit incendie avec un extincteur de feu, mais l’objectif principal doit être l’évacuation de la famille en toute sécurité. Un extincteur n’est pas un substitut à la mise en place d’un plan d’évacuation résidentielle en cas d’incendie, qui doit être pratiqué régulièrement, ni à l’installation d’avertisseurs de fumée fonctionnels dans toute la maison – un à chaque étage et dans chaque chambre, afin de permettre la détection rapide d’un incendie.

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Santé Et Nutrition

Comment aider un bébé à développer son goût

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(EN) Un bébé qui n’est pas encouragé à manger une variété d’aliments dès son plus jeune âge aura de fortes chances à devenir un enfant difficile qui n’acceptera que ses plats préférés, comme des croquettes de poulet ou des hotdogs.

Pour faire en sorte que votre bébé soit ouvert et enthousiaste lorsque vient le moment d’essayer de nouveaux aliments, Nanny Robina, l’une des plus grandes expertes en matière d’éducation des enfants au Canada, vous propose des conseils pour faire de votre un enfant un gourmet aventureux :

  • Offrez de la variété. Restez constants et introduisez autant de nouveaux aliments que possible, ainsi que des collations colorées et attrayantes.  Offrir au bébé une variété de saveurs et de textures et même des aliments qui fondent facilement dans la bouche est un excellent moyen de s’assurer qu’il demeure ouvert à une variété d’options.
  • Mangez avec lui. Asseyez-vous près de votre bébé et mangez à côté de lui. Les enfants imitent souvent ce qu’ils voient, alors manger avec eux et leur montrer à quel point vous appréciez le repas en lançant quelques exclamations du type « Hummm! C’est vraiment bon! » peut avoir d’excellentes répercussions. Nanny Robina ajoute que leur donner des collations faciles à saisir, comme des barres tendres faciles à mâcher, est une autre façon de les encourager à essayer des nouveautés et à manger seuls.
  • Soyez patients. Les goûts de votre bébé sont peut-être limités et difficiles à élargir, mais poursuivez son éducation sans baisser les bras. Il est utile de toujours avoir quelques options prêtes à manger sous la main comme les fondants de smoothie PC Biologique : Ils fondent facilement dans la bouche et sont offerts en deux délicieuses saveurs, dont banane, mangue et fruit de la passion, puis banane et fraise.
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