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Santé Et Nutrition

These Products Get Sam Anderson Through Marathon Training | Healthyish

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On top of running the wine and beverage program at Wildair, Contra, and Una Pizza Napoletana, Sam Anderson is logging up to 80 miles a week. Yes, 80. That’s because he’s training for his fifth consecutive New York City Marathon. Which means between pouring you a glass of frizzante skin contact wine and making a new spritz recipe, he’s probably downing water and taking electrolyte pills so he can run 15 miles the next day. So how does someone whose career revolves around wine and alcohol manage to work until midnight then get up the next morning and hit the pavement? Well, for starters, by avoiding the hot dogs during family meal. Here, Anderson talks to us about the five things that help get him through training season. (Yes, natural wine is one of them.) — Rachel Karten

Maurten Energy Drink

I use this sports drink religiously. It is an extremely high carbohydrate drink mix that has been used by nearly all the world’s top marathoners including Eliud Kipchoge, who just set the world record, and Mo Farah, who just set the European Record with his win at Chicago. Maurten is unique because it delivers so much carbohydrates but these carbohydrates are encapsulated in pectin, which controls the rate that the nutrients are absorbed by the digestive system. This keeps you from getting stomach cramps or digestive issues. I mix it with some matcha tea powder, and that’s basically my training juice.

Kettl Matcha

I am a huge proponent of tea—it’s one of the healthiest ingredients we can put into our system but I really love the gentle caffeination it provides when I mix it into my Maurten fuel. Additionally, it has very high levels of theanine, which is one of the few amino acids which can cross the blood-brain barrier and has a great ability to reduce stress and promote a sense of well-being. It’s simultaneously relaxing, but also energizing. As a result, the mind is better suited to keep the body relaxed and performing freely. If you’re stressed out about running 22 miles, your body is going to tense up. Anything you can do to promote a state of relaxation and peacefulness, be it meditation or a tea ingredient, is definitely important.

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Photo by Alex Lau

Ashwagandha fresh from Furnace Creek Farm.

Ashwagandha and Arjuna

Ashwagandha is the lion of all roots. It is incredibly powerful in its ability to reduce inflammation, lower cortisol (stress) levels and improves brain function and ability to focus. Arjuna, which in Sanskrit means “shining,” is a tree bark that is the ancient herbal hero of the cardiovascular system, increasing the efficiency of heart contractions. When these two ingredients are taken together systematically and regularly, they have been shown to greatly enhance endurance athletes VO2 max and cardio-respiratory performance. When I’m dosing with these, I make a tea with ashwagandha, arjuna, cinnamon, lemon, and honey and drink about two liters of the tea daily. I get my ashwagandha in whole root form from Furnace Creek Farm at the Grand Army Plaza Farmers’ Market. Arjuna is available online from herbalists.

Honey ambrosia

Honey ambrosia is basically a mixture of bee pollen, honey, propolis, and royal jelly. And it’s all mixed together into this crazy paste. This stuff is like the fountain of youth. It’s sourced from just outside of NYC, so it has a great effect on your immune system, cardiovascular system, and keeping your lungs healthy.

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Photo by Alex Lau

This Château de Béru Côte aux Prêtres is made by Athénaïs de Béru.

Beer and natural wine

I drink alcohol very sparingly when I am training heavily. I will have some wine or beer on the weekends, but I don’t drink during the week at all. Evil Twin « Race Day » is a beer that I designed with my good friend and fellow runner Jeppe Bjarnit-Bjergso of Evil Twin with post-race refreshment in mind. It’s a sour IPA brewed with pineapple and aloe-salt, which is a natural full-spectrum electrolyte replacement. Additionally, I designed the label, which is a racing track.

Recovery also definitely involves plenty of natural wine the day after Saturday training. I’m tasting wine all day long for work but I don’t actually drink during the week. As a wine director, it’s easy to have pick of tons of delicious natural wines, but I tend to favor wines that are fresh, bubbly, and balanced. And made by producers who farm and make their wine transparently—not adding anything or taking anything away. My favorite producers at the moment are: Tom Lubbe of Matassa, Baptiste Cousin, __ Athénaïs de Béru__, René and Agnès Mosse, Nacho González, Envínate, Christian Tschida, Laurence Manya Krief, Le Coste, Cantina Giardino…this list could probably go for miles.

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Santé Et Nutrition

Démystifier la dyslexie

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(EN) Les enfants entament une nouvelle année scolaire au cours de laquelle ils vont se faire des amis, s’adapter à leurs nouveaux enseignants et faire face à de nouveaux défis. Certains d’entre eux auront plus de difficultés que d’autres, mais comment savoir si un trouble d’apprentissage ne nuit pas à votre enfant et à sa capacité de réussir ?

L’un des troubles les plus fréquents est la dyslexie. Environ 15 % des Canadiens en sont atteints et pourtant, selon une étude récente, moins d’un tiers d’entre nous serait capable d’en reconnaître les signes.

Bien que la dyslexie ne se guérisse pas, il est possible de la contrôler grâce à une détection précoce et à un enseignement adéquat. C’est pourquoi il est important de pouvoir reconnaître la dyslexie.

Voici ce qu’il faut savoir :

Qu’est-ce que c’est ? La dyslexie est un trouble d’apprentissage qui se caractérise par des difficultés à identifier les sons produits en parlant et à reconnaître les lettres, les mots et les chiffres. Le cerveau interprète mal les sons, les lettres et les chiffres quand il les assemble et en arrive souvent à tout mélanger, ce qui est déroutant pour la personne. La dyslexie touche tout le monde de la même façon, sans considération de genre et peu importe le milieu socio-économique ou l’origine ethnique de la personne.

Que peut-on faire ? Si vous pensez que votre enfant peut être dyslexique, n’attendez pas pour réagir. Il existe de nombreux tests à passer en ligne qui peuvent vous aider à l’identifier. Si vous croyez que c’est le cas, demandez à accéder à des ressources supplémentaires à votre école ou communiquez avec un tuteur spécialisé en littératie structurée. Faites appel à des groupes d’entraide pour en apprendre davantage.

Comment favoriser la réussite ? « Ce n’est pas parce qu’une personne a reçu un diagnostic de trouble d’apprentissage qu’elle ne peut pas réussir dans la vie. Ses apprentissages se font tout simplement d’une manière différente », explique Christine Staley, directrice générale de Dyslexia Canada. « Une détection précoce et un enseignement adéquat en lecture sont essentiels pour contrôler la dyslexie et ouvrir la voie à un brillant avenir. »

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Santé Et Nutrition

Les extincteurs portatifs améliorent la sécurité à domicile

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(EN) Lorsqu’un incendie se déclare, chaque seconde compte. S’ils sont utilisés rapidement et de façon efficace, les extincteurs de feu portatifs peuvent aider à sauver des vies. C’est pourquoi ils font partie de ces éléments importants qui permettent d’assurer votre sécurité et celle de votre famille à domicile.

Suivez ces conseils concernant la façon d’utiliser un extincteur de feu et le meilleur endroit pour l’installer afin d’être prêt en cas d’urgence :

Comparez les caractéristiques. Choisissez un extincteur résidentiel doté d’une goupille de métal et d’un levier de commande, aussi durable qu’un extincteur de qualité commerciale, ainsi que d’un manomètre à code couleur facile à lire afin de vous assurer que l’appareil est chargé. Sachez qu’il n’est pas sécuritaire d’utiliser un extincteur qui a déjà été déchargé, surtout qu’il existe maintenant des extincteurs rechargeables qui peuvent être rechargés par un professionnel certifié si vous avez utilisé l’appareil.

Sachez comment vous en servir : Tous les extincteurs de feu sont vendus avec des instructions d’utilisation. Toutefois, plus de 70 % des consommateurs qui possèdent un extincteur affirment ne pas se sentir à l’aise de le faire fonctionner. Solution pratique et conviviale, le pulvérisateur d’incendie First Alert est une bombe aérosol au design simple qui constitue un dispositif supplémentaire efficace pour les incendies domestiques. Grâce à une buse précise qui permet de pulvériser sur une grande surface, l’utilisateur peut mieux contrôler l’application. De plus, comme il n’y a pas de goupille à tirer ni de levier à serrer, il est possible d’éteindre un incendie rapidement.

Gardez à portée de la main : Lorsque chaque seconde compte, il est essentiel d’avoir un extincteur de feu à proximité afin de réagir rapidement. Il est préférable de placer un extincteur à chaque étage de la maison et dans les pièces où le risque d’incendie est plus élevé, comme la cuisine et le garage. La National Fire Protection Association (NPFA) recommande d’installer des extincteurs à la sortie des pièces afin de les décharger et de vous sauver rapidement par la suite si l’incendie ne peut être maîtrisé.

Sachez quand quitter la maison. Une des composantes d’un plan d’intervention en cas d’incendie consiste à essayer d’éteindre un petit incendie avec un extincteur de feu, mais l’objectif principal doit être l’évacuation de la famille en toute sécurité. Un extincteur n’est pas un substitut à la mise en place d’un plan d’évacuation résidentielle en cas d’incendie, qui doit être pratiqué régulièrement, ni à l’installation d’avertisseurs de fumée fonctionnels dans toute la maison – un à chaque étage et dans chaque chambre, afin de permettre la détection rapide d’un incendie.

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Santé Et Nutrition

Comment aider un bébé à développer son goût

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(EN) Un bébé qui n’est pas encouragé à manger une variété d’aliments dès son plus jeune âge aura de fortes chances à devenir un enfant difficile qui n’acceptera que ses plats préférés, comme des croquettes de poulet ou des hotdogs.

Pour faire en sorte que votre bébé soit ouvert et enthousiaste lorsque vient le moment d’essayer de nouveaux aliments, Nanny Robina, l’une des plus grandes expertes en matière d’éducation des enfants au Canada, vous propose des conseils pour faire de votre un enfant un gourmet aventureux :

  • Offrez de la variété. Restez constants et introduisez autant de nouveaux aliments que possible, ainsi que des collations colorées et attrayantes.  Offrir au bébé une variété de saveurs et de textures et même des aliments qui fondent facilement dans la bouche est un excellent moyen de s’assurer qu’il demeure ouvert à une variété d’options.
  • Mangez avec lui. Asseyez-vous près de votre bébé et mangez à côté de lui. Les enfants imitent souvent ce qu’ils voient, alors manger avec eux et leur montrer à quel point vous appréciez le repas en lançant quelques exclamations du type « Hummm! C’est vraiment bon! » peut avoir d’excellentes répercussions. Nanny Robina ajoute que leur donner des collations faciles à saisir, comme des barres tendres faciles à mâcher, est une autre façon de les encourager à essayer des nouveautés et à manger seuls.
  • Soyez patients. Les goûts de votre bébé sont peut-être limités et difficiles à élargir, mais poursuivez son éducation sans baisser les bras. Il est utile de toujours avoir quelques options prêtes à manger sous la main comme les fondants de smoothie PC Biologique : Ils fondent facilement dans la bouche et sont offerts en deux délicieuses saveurs, dont banane, mangue et fruit de la passion, puis banane et fraise.

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