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Come for the Serenity, Stay for the Food: the Majestic Resort That Has It All Included

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Imagine for a moment that you’ve just set foot on a pristine vacation property. The sun is warm as you step outside to find a cerulean pool surrounded by lounge chairs and wide-brim straw umbrellas. Hammocks sway in rhythm with the palm trees. Cabana beds line the shore of powdery white sand where guests are sipping cocktails and sharing fresh tapas.

You pinch yourself. Is this paradise? You could call it that. Excellence Playa Mujeres, situated just 25 minutes north of Cancun, is an all-inclusive, adults-only luxury resort. It features seven swimming pools and a variety of spacious rooms and suites, including Swim-Up Suites, which boast a private terrace and direct access to the pool, or a Two-Story Rooftop Terrace Suite, which has its own plunge pool and breathtaking views over the resort. The main stage theater presents nightly entertainment, and sea kayaks, paddle boards, and snorkeling gear are sure to keep guests busy by day.

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And then there’s the food. There are 10 gourmet restaurants, a snack grill just steps from the ocean, and 11 premium-stocked bars with pool- and beach-side locations. No matter your culinary preference, there are premium options for everyone. From inventive Indian food at Basmati to fresh sashimi at Spice, decadent French cuisine at Chez Isabelle to modern Mexican at Agave, the dining options at Excellence Playa Mujeres offer international flavors by innovative chefs in a space that is, simply put, pristine. Oh, and 24-hour room service is included; you could tour the globe without leaving the property––or your suite.

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At Agave, take advantage of your location and relish the authentic Mexican dishes like Alambre, made of pork leg strips prepared with onions, poblano chili pepper, bacon, light beer, lemon juice, and Oaxaca cheese. Though Tex-Mex favorites like burritos and fajitas are just as memorable. Dine under the moonlight in an hacienda-style courtyard if you choose, where the sound of tableside mariachis will carry down along the shore.

There are multiple restaurants at which to dine al fresco, including Las Olas, where you can grab an easy bite by the beach, or The Grill, crafters of fine American cuisine. For a casual à la carte lunch, enjoy a freshly prepared salad, like the seared tuna salad tossed with arugula, green tomatoes, and coriander. For something more decadent (because who said lunch couldn’t be as opulent as dinner?), try a burger like the Oscar, a beef and crab burger with asparagus au gratin on buttered French-toasted brioche. Come dinner, enjoy these and more with a menu full of fresh fish, hearty steak, and unique pasta favorites like mushroom agnolotti in ham broth.

If your heart sings for seafood––you’ve come to the right place––don’t miss a meal at The Lobster House, situated in an open-air thatch-roof palapa that bridges the main pool. Unlike most all-inclusive resorts, Excellence Playa Mujeres offers lobster within its included benefits. Whether you prefer the lobster and jicama salad with orange vinaigrette and garden herbs, lobster risotto marinated with white wine and Parmesan cheese, or a traditional grilled or steamed lobster with your selection of sauce, this is an optimal destination for fresh fish and your favorite crustaceans.

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Excellence Playa Mujeres has a world-class team of chefs with experience throughout the Caribbean, but they also know their way around all types of cuisines, as evidenced by the global fare that delights guests throughout their stay.

At Toscana, be transported to Tuscany with dishes like tagliatelle with tomato, broccoli, capers, olives, lemon, and basil; saltimbocca; or salmon with grappa sauce and truffle oil, all made with fresh ingredients and artfully prepared to five-star standards. Try Barcelona for Spanish and Mediterranean fare featuring everything from gazpacho to paella, thoughtfully crafted tapas to indulgent lobster cannelloni. Or you might find yourself wandering Le Marais in Paris when you visit Chez Isabelle. From the escargot to the grilled beef medallions served with red wine, black pepper, and Bearnaise, this French bistro is proud to live up to its culinary heritage. The live music performed nightly further enhances the Parisian sensibility, as well as the romance.

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Crossing continents, Spice elevates Asian flavors from Japan, China, Vietnam, and Thailand with exotic favorites made fresh, like Thai green curry or nigiri. The elegant atmosphere is perfect for date night before or after a show at The Main Stage Theater. Coming in with a group of friends? Try the full Teppanyaki menu. Over at Basmati, it won’t be difficult to shift your focus to the delights of north-west Indian flavors when you smell the fragrant aroma of spices from the tandoor oven that fills the room. Here, chefs serve artful iterations of paneer, daal, and vindaloo dishes with a variety of rice and naan, too.

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For something a little smaller––maybe a glass of wine and tapas before dinner––stop into Flavor Market. The in-house sommelier can help create a memorable pairing that might have you stopping back in at the end of the night. And on the days you can’t stand to miss the big game, because vacation is the prime place to watch a championship series, head to Sports Bar to enjoy elevated pub favorites while you follow along on the big screen.

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No matter what flavors your taste buds prefer, which kind of cocktails you like best, or what mood you’re in, there is an option for every kind of food lover at Excellence Playa Mujeres. And the best part—it’s all included. From the moment you arrive, your most difficult decision will be whether to dine at the beach or the pool. But let’s be honest––you can do it all.

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Santé Et Nutrition

Démystifier la dyslexie

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(EN) Les enfants entament une nouvelle année scolaire au cours de laquelle ils vont se faire des amis, s’adapter à leurs nouveaux enseignants et faire face à de nouveaux défis. Certains d’entre eux auront plus de difficultés que d’autres, mais comment savoir si un trouble d’apprentissage ne nuit pas à votre enfant et à sa capacité de réussir ?

L’un des troubles les plus fréquents est la dyslexie. Environ 15 % des Canadiens en sont atteints et pourtant, selon une étude récente, moins d’un tiers d’entre nous serait capable d’en reconnaître les signes.

Bien que la dyslexie ne se guérisse pas, il est possible de la contrôler grâce à une détection précoce et à un enseignement adéquat. C’est pourquoi il est important de pouvoir reconnaître la dyslexie.

Voici ce qu’il faut savoir :

Qu’est-ce que c’est ? La dyslexie est un trouble d’apprentissage qui se caractérise par des difficultés à identifier les sons produits en parlant et à reconnaître les lettres, les mots et les chiffres. Le cerveau interprète mal les sons, les lettres et les chiffres quand il les assemble et en arrive souvent à tout mélanger, ce qui est déroutant pour la personne. La dyslexie touche tout le monde de la même façon, sans considération de genre et peu importe le milieu socio-économique ou l’origine ethnique de la personne.

Que peut-on faire ? Si vous pensez que votre enfant peut être dyslexique, n’attendez pas pour réagir. Il existe de nombreux tests à passer en ligne qui peuvent vous aider à l’identifier. Si vous croyez que c’est le cas, demandez à accéder à des ressources supplémentaires à votre école ou communiquez avec un tuteur spécialisé en littératie structurée. Faites appel à des groupes d’entraide pour en apprendre davantage.

Comment favoriser la réussite ? « Ce n’est pas parce qu’une personne a reçu un diagnostic de trouble d’apprentissage qu’elle ne peut pas réussir dans la vie. Ses apprentissages se font tout simplement d’une manière différente », explique Christine Staley, directrice générale de Dyslexia Canada. « Une détection précoce et un enseignement adéquat en lecture sont essentiels pour contrôler la dyslexie et ouvrir la voie à un brillant avenir. »

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Les extincteurs portatifs améliorent la sécurité à domicile

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(EN) Lorsqu’un incendie se déclare, chaque seconde compte. S’ils sont utilisés rapidement et de façon efficace, les extincteurs de feu portatifs peuvent aider à sauver des vies. C’est pourquoi ils font partie de ces éléments importants qui permettent d’assurer votre sécurité et celle de votre famille à domicile.

Suivez ces conseils concernant la façon d’utiliser un extincteur de feu et le meilleur endroit pour l’installer afin d’être prêt en cas d’urgence :

Comparez les caractéristiques. Choisissez un extincteur résidentiel doté d’une goupille de métal et d’un levier de commande, aussi durable qu’un extincteur de qualité commerciale, ainsi que d’un manomètre à code couleur facile à lire afin de vous assurer que l’appareil est chargé. Sachez qu’il n’est pas sécuritaire d’utiliser un extincteur qui a déjà été déchargé, surtout qu’il existe maintenant des extincteurs rechargeables qui peuvent être rechargés par un professionnel certifié si vous avez utilisé l’appareil.

Sachez comment vous en servir : Tous les extincteurs de feu sont vendus avec des instructions d’utilisation. Toutefois, plus de 70 % des consommateurs qui possèdent un extincteur affirment ne pas se sentir à l’aise de le faire fonctionner. Solution pratique et conviviale, le pulvérisateur d’incendie First Alert est une bombe aérosol au design simple qui constitue un dispositif supplémentaire efficace pour les incendies domestiques. Grâce à une buse précise qui permet de pulvériser sur une grande surface, l’utilisateur peut mieux contrôler l’application. De plus, comme il n’y a pas de goupille à tirer ni de levier à serrer, il est possible d’éteindre un incendie rapidement.

Gardez à portée de la main : Lorsque chaque seconde compte, il est essentiel d’avoir un extincteur de feu à proximité afin de réagir rapidement. Il est préférable de placer un extincteur à chaque étage de la maison et dans les pièces où le risque d’incendie est plus élevé, comme la cuisine et le garage. La National Fire Protection Association (NPFA) recommande d’installer des extincteurs à la sortie des pièces afin de les décharger et de vous sauver rapidement par la suite si l’incendie ne peut être maîtrisé.

Sachez quand quitter la maison. Une des composantes d’un plan d’intervention en cas d’incendie consiste à essayer d’éteindre un petit incendie avec un extincteur de feu, mais l’objectif principal doit être l’évacuation de la famille en toute sécurité. Un extincteur n’est pas un substitut à la mise en place d’un plan d’évacuation résidentielle en cas d’incendie, qui doit être pratiqué régulièrement, ni à l’installation d’avertisseurs de fumée fonctionnels dans toute la maison – un à chaque étage et dans chaque chambre, afin de permettre la détection rapide d’un incendie.

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Comment aider un bébé à développer son goût

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(EN) Un bébé qui n’est pas encouragé à manger une variété d’aliments dès son plus jeune âge aura de fortes chances à devenir un enfant difficile qui n’acceptera que ses plats préférés, comme des croquettes de poulet ou des hotdogs.

Pour faire en sorte que votre bébé soit ouvert et enthousiaste lorsque vient le moment d’essayer de nouveaux aliments, Nanny Robina, l’une des plus grandes expertes en matière d’éducation des enfants au Canada, vous propose des conseils pour faire de votre un enfant un gourmet aventureux :

  • Offrez de la variété. Restez constants et introduisez autant de nouveaux aliments que possible, ainsi que des collations colorées et attrayantes.  Offrir au bébé une variété de saveurs et de textures et même des aliments qui fondent facilement dans la bouche est un excellent moyen de s’assurer qu’il demeure ouvert à une variété d’options.
  • Mangez avec lui. Asseyez-vous près de votre bébé et mangez à côté de lui. Les enfants imitent souvent ce qu’ils voient, alors manger avec eux et leur montrer à quel point vous appréciez le repas en lançant quelques exclamations du type « Hummm! C’est vraiment bon! » peut avoir d’excellentes répercussions. Nanny Robina ajoute que leur donner des collations faciles à saisir, comme des barres tendres faciles à mâcher, est une autre façon de les encourager à essayer des nouveautés et à manger seuls.
  • Soyez patients. Les goûts de votre bébé sont peut-être limités et difficiles à élargir, mais poursuivez son éducation sans baisser les bras. Il est utile de toujours avoir quelques options prêtes à manger sous la main comme les fondants de smoothie PC Biologique : Ils fondent facilement dans la bouche et sont offerts en deux délicieuses saveurs, dont banane, mangue et fruit de la passion, puis banane et fraise.

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