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Is It Ever Okay…To Eat the Food Off Your Date’s Plate?

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Welcome to “Is It Ever Okay,” Bon Appetit’s etiquette column. Have a question? Email staff.bonappetit@gmail.com.

How much PDA is too much PDA at a restaurant? —Touchy Trevor

Any. Footsie? Violent, should be illegal. Putting food in someone else’s mouth who isn’t in a high chair? Repulsive. Holding hands across a table. I HATE THAT. GET A ROOM.

Is it okay to eat off your date’s plate? (A hungry guy friend is asking.) —Audacious Adam

How dare you, sir. NO. Unless you’re in a loving, committed relationship and this clause is included IN YOUR WEDDING VOWS, thou shalt not fork a single radish off my plate unless you’ve been invited to. Especially French fries. There’s a three fry rule of fry theft (and only one if steak fries), and after that, you better order a side for yourself. The nerve! This question comes from a place of patriarchal entitlement mixed with some stereotypes about delicate ladies who can’t handle an entire quarter pounder. I’m huffing and puffing. I’ll blow this house of pancakes down! I’M HUNGRY TOO. And don’t you dare ever ask me, “gonna finish that?” I will m u r d e r.

The following date night restaurant scenarios are RED FLAG indicators that the relationship needs to end right here and now:

  • They’re rude to waiters
  • They’re bad tippers
  • They ask “gonna finish that?”
  • They tease you for not drinking
  • They call the bathroom “the little boy’s room”
  • They reveal they’re a starred Yelp reviewer

How do you get strong food tastes out of your mouth before making out on the sidewalk? (And without making it obvious that you anticipated the make out)? —Attagirl Annalee

Am I the only one who finds super minty kisses sort of jarring and dental? Halitosis is unfortunate and that’s a whole other ball game, but just like, food tastes? WHO CARES. I love food! We probably ate the same things and have the same flavored saliva! (Martini-French-fries-mayo if things went as planned.) My first kiss was at the movies and he was eating a huge, bulging, veiny… pickle. It was a pickle juice kiss! Delightful. Things didn’t work out.

SNACK BREAK!

cwar-carlas-date-and-almond-skillet

Alex Lau

Get it? Dates. This almond and date mix gets roasted in a cast iron skillet and it’s pure ROMANCE. The dates get gooey and caramelized, the almonds get toasted, there’s some citrus and herbs in there to keep things interesting, and you can eat it by the handful or smash it onto crusty bread.

What would you make for a Valentine’s Day meal …for one? —Lone Lina

Personally? Nachos. Double layer. Tostitos (REGULAR. NOT SCOOPS), refried beans, shredded cheddar. Jar of pickled jalapeños to apply to each individual chip. But that answer isn’t going to offer the opportunity to plug a Bon Appétit recipe or three. Soooo. In that case. I’d do this easy yet decadent skirt steak with pan sauce with a side of Trader Joe’s frozen hash browns. Drink the rest of the white wine you used in the sauce, on ice. In this scenario, however, you aren’t going to watch Netflix and get all cozy. You’re going to eat that steak and do some laundry, gather all the forms you need for your taxes, pay your credit card bill. Then you have my permission to pay for porn. The high quality stuff. It’s called financial health.

What date number is a burp okay? —Belching Brittany

One if the date’s at a brewery and you do that thing where you cover your mouth and burp under your breath, which I find impossibly sexy, alluring, and mysterious. What are you doing under there? Burping? Oh you sly devil! Get into my bed!

molten caramel cake 2

Photo by Chelsie Craig, Food Styling by Pearl Jones

What’s a good Valentine’s Day cake or dessert? —Jovial Justin

These molten caramel cakes, hands down.

What is your strategy to make sure Valentine’s Day dinner feels rich and indulgent, but not so heavy as to put the damper on any other evening activities? —Caring Ceili

I’m pretty sure you’re asking what dinner will still make you want to have sex afterward. Too heavy a meal, and you’ll just want to lay on your left side and yell at the kids on MasterChef Junior. Too light and you’re what, on a diet now? Here’s the thing. Just make a rich and indulgent meal. I’d like these lamb meatballs, please, with a crispy fennel salad. The problem with feeling gross and bloated is that our portion sizes are too big. Serve dinner on a smaller plate, make a salad, and then here’s my pro move: go for a walk after dinner. It’ll feel all romantic and stuff but it’ll help you digest and you can crop dust the neighbor’s begonias. A few hours later, after you’ve cuddled under the blankets and finished the day’s crossword puzzle, you’ll realize morning sex is better anyway.

That’s all for now, but if you have any etiquette questions on the theme of TRAVELING (or anything else, honestly) or recipe requests, email staff.bonappetit@gmail.com and be too specific. I want the juicy details!

Love, Alex

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Santé Et Nutrition

Démystifier la dyslexie

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(EN) Les enfants entament une nouvelle année scolaire au cours de laquelle ils vont se faire des amis, s’adapter à leurs nouveaux enseignants et faire face à de nouveaux défis. Certains d’entre eux auront plus de difficultés que d’autres, mais comment savoir si un trouble d’apprentissage ne nuit pas à votre enfant et à sa capacité de réussir ?

L’un des troubles les plus fréquents est la dyslexie. Environ 15 % des Canadiens en sont atteints et pourtant, selon une étude récente, moins d’un tiers d’entre nous serait capable d’en reconnaître les signes.

Bien que la dyslexie ne se guérisse pas, il est possible de la contrôler grâce à une détection précoce et à un enseignement adéquat. C’est pourquoi il est important de pouvoir reconnaître la dyslexie.

Voici ce qu’il faut savoir :

Qu’est-ce que c’est ? La dyslexie est un trouble d’apprentissage qui se caractérise par des difficultés à identifier les sons produits en parlant et à reconnaître les lettres, les mots et les chiffres. Le cerveau interprète mal les sons, les lettres et les chiffres quand il les assemble et en arrive souvent à tout mélanger, ce qui est déroutant pour la personne. La dyslexie touche tout le monde de la même façon, sans considération de genre et peu importe le milieu socio-économique ou l’origine ethnique de la personne.

Que peut-on faire ? Si vous pensez que votre enfant peut être dyslexique, n’attendez pas pour réagir. Il existe de nombreux tests à passer en ligne qui peuvent vous aider à l’identifier. Si vous croyez que c’est le cas, demandez à accéder à des ressources supplémentaires à votre école ou communiquez avec un tuteur spécialisé en littératie structurée. Faites appel à des groupes d’entraide pour en apprendre davantage.

Comment favoriser la réussite ? « Ce n’est pas parce qu’une personne a reçu un diagnostic de trouble d’apprentissage qu’elle ne peut pas réussir dans la vie. Ses apprentissages se font tout simplement d’une manière différente », explique Christine Staley, directrice générale de Dyslexia Canada. « Une détection précoce et un enseignement adéquat en lecture sont essentiels pour contrôler la dyslexie et ouvrir la voie à un brillant avenir. »

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Les extincteurs portatifs améliorent la sécurité à domicile

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(EN) Lorsqu’un incendie se déclare, chaque seconde compte. S’ils sont utilisés rapidement et de façon efficace, les extincteurs de feu portatifs peuvent aider à sauver des vies. C’est pourquoi ils font partie de ces éléments importants qui permettent d’assurer votre sécurité et celle de votre famille à domicile.

Suivez ces conseils concernant la façon d’utiliser un extincteur de feu et le meilleur endroit pour l’installer afin d’être prêt en cas d’urgence :

Comparez les caractéristiques. Choisissez un extincteur résidentiel doté d’une goupille de métal et d’un levier de commande, aussi durable qu’un extincteur de qualité commerciale, ainsi que d’un manomètre à code couleur facile à lire afin de vous assurer que l’appareil est chargé. Sachez qu’il n’est pas sécuritaire d’utiliser un extincteur qui a déjà été déchargé, surtout qu’il existe maintenant des extincteurs rechargeables qui peuvent être rechargés par un professionnel certifié si vous avez utilisé l’appareil.

Sachez comment vous en servir : Tous les extincteurs de feu sont vendus avec des instructions d’utilisation. Toutefois, plus de 70 % des consommateurs qui possèdent un extincteur affirment ne pas se sentir à l’aise de le faire fonctionner. Solution pratique et conviviale, le pulvérisateur d’incendie First Alert est une bombe aérosol au design simple qui constitue un dispositif supplémentaire efficace pour les incendies domestiques. Grâce à une buse précise qui permet de pulvériser sur une grande surface, l’utilisateur peut mieux contrôler l’application. De plus, comme il n’y a pas de goupille à tirer ni de levier à serrer, il est possible d’éteindre un incendie rapidement.

Gardez à portée de la main : Lorsque chaque seconde compte, il est essentiel d’avoir un extincteur de feu à proximité afin de réagir rapidement. Il est préférable de placer un extincteur à chaque étage de la maison et dans les pièces où le risque d’incendie est plus élevé, comme la cuisine et le garage. La National Fire Protection Association (NPFA) recommande d’installer des extincteurs à la sortie des pièces afin de les décharger et de vous sauver rapidement par la suite si l’incendie ne peut être maîtrisé.

Sachez quand quitter la maison. Une des composantes d’un plan d’intervention en cas d’incendie consiste à essayer d’éteindre un petit incendie avec un extincteur de feu, mais l’objectif principal doit être l’évacuation de la famille en toute sécurité. Un extincteur n’est pas un substitut à la mise en place d’un plan d’évacuation résidentielle en cas d’incendie, qui doit être pratiqué régulièrement, ni à l’installation d’avertisseurs de fumée fonctionnels dans toute la maison – un à chaque étage et dans chaque chambre, afin de permettre la détection rapide d’un incendie.

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Comment aider un bébé à développer son goût

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(EN) Un bébé qui n’est pas encouragé à manger une variété d’aliments dès son plus jeune âge aura de fortes chances à devenir un enfant difficile qui n’acceptera que ses plats préférés, comme des croquettes de poulet ou des hotdogs.

Pour faire en sorte que votre bébé soit ouvert et enthousiaste lorsque vient le moment d’essayer de nouveaux aliments, Nanny Robina, l’une des plus grandes expertes en matière d’éducation des enfants au Canada, vous propose des conseils pour faire de votre un enfant un gourmet aventureux :

  • Offrez de la variété. Restez constants et introduisez autant de nouveaux aliments que possible, ainsi que des collations colorées et attrayantes.  Offrir au bébé une variété de saveurs et de textures et même des aliments qui fondent facilement dans la bouche est un excellent moyen de s’assurer qu’il demeure ouvert à une variété d’options.
  • Mangez avec lui. Asseyez-vous près de votre bébé et mangez à côté de lui. Les enfants imitent souvent ce qu’ils voient, alors manger avec eux et leur montrer à quel point vous appréciez le repas en lançant quelques exclamations du type « Hummm! C’est vraiment bon! » peut avoir d’excellentes répercussions. Nanny Robina ajoute que leur donner des collations faciles à saisir, comme des barres tendres faciles à mâcher, est une autre façon de les encourager à essayer des nouveautés et à manger seuls.
  • Soyez patients. Les goûts de votre bébé sont peut-être limités et difficiles à élargir, mais poursuivez son éducation sans baisser les bras. Il est utile de toujours avoir quelques options prêtes à manger sous la main comme les fondants de smoothie PC Biologique : Ils fondent facilement dans la bouche et sont offerts en deux délicieuses saveurs, dont banane, mangue et fruit de la passion, puis banane et fraise.

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