TOURISME : Riverside House, bed & breakfast

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En 2017, Jordan Feilders fait l’acquisition d’une maison avec un jardin de 5 000 m en Normandie dans la perspective d’y ouvrir un bed & breakfast où créer des expériences à la carte pour ses hôtes. Un nouveau projet à l’actif de cet Américain originaire de San Francisco installé à Paris, à qui l’on doit le food truck Cantine California lancé en 2012, très vite devenu dealer officiel des meilleurs burgers et tacos californiens de la capitale. Des plats authentiques, faits maison, et préparés avec des produits frais achetés en circuit court. Encensé par la critique culinaire, le New York Times et le Fooding en tête, Jordan ouvre ensuite en 2014 sa cantine fixe dans le 3e arrondissement de Paris. Aujourd’hui désireux de faire partager aux autres plus que des saveurs, le jeune entrepreneur clôt les portes de son restaurant pour se consacrer à l’ouverture de celles de ce lieu atypique à 1 h 30 de Paris. Une adresse à laquelle il entend insuffler un peu du lifestyle californien qui lui est cher, fait de grand air et de nature, et où l’on puisse, selon ses propres termes : « profiter de nouvelles expériences, dans un cadre unique et magique. Se ressourcer et déconnecter. »

Durant la genèse de ce projet, Jordan a pu compter sur le soutien de sa femme Tatiana Dupond, ravie de se mettre au vert avec leurs deux filles, Sofia, 4 ans, et Pénélope, 6 mois, dans cet écrin en bord de Seine. Un projet pensé pour les familles, qui a été inspiré à Jordan par la sienne : « Je voulais créer un lieu où offrir des expériences de liberté à Sofia et Pénélope, et que d’autres puissent vivre ces moments-là ; rassembler la famille autour d’une table à la campagne, pendant que les enfants jouent dehors. Un projet très inspirant, en continuité avec la vie de famille que je construis moi-même…»

Après plus d’un an de travaux sous la houlette de l’architecte Gilles Tombeur, le Riverside House voit enfin le jour. De cette maison du xixe siècle à l’abandon depuis près de trente ans, Jordan a refait à neuf toute l’infrastructure et réapprivoisé le jardin, riche et fertile, où cohabitent tilleul, pommier, poirier, prunier, cerisier, cognassier, ou noyer, mais aussi sauge, lavande, romarin, persil ou estragon, non loin de pieds de framboises et de groseilles. À l’intérieur de la maison, Tatiana et lui ont choisi de conserver une partie des meubles anciens qu’elle contenait lorsde son acquisition, comme des armoires et quelques objets insolites, puis ils ont complété la décoration avec de nouveaux luminaires, des tableaux chinés, et du mobilier en bois brut récupéré du restaurant  de  Jordan. Et le charme opère, la demeure de 1883 semblant avoir été faite pour accueillir la coolitude californienne infusée ça et là par Jordan. Parquet et tomettes anciennes d’origine se mêlent aux nouveaux matériaux, tels que le béton ciré ou le terrazzo italien.
La maison est désormais prête à être mise à disposition comme résidence privée exclusive, disposant de quatre chambres, auxquelles s’ajoutent trois autres dans deux dépendances. L’endroit idéal pour se retrouver en famille ou entre amis, grâce au service de conciergerie à la carte proposé par Jordan : catering par Cantine California, mise à disposition d’un chef privé, d’un coach sportif ou d’un prof de yoga. Riverside House propose, les hôtes disposent. L’idée : leur offrir un rebooting, comprenez redémarrage. Cette nouvelle adresse est définitivement une belle promesse de renaissance pour qui prendra le temps d’y faire une halte. Les expériences proposées, elles, devraient se mettre en place au fil de l’eau, à l’image de la Seine qui coule paisiblement en contrebas de la maison.


riversidehousenormandy.com / @riversidehousenormandy
Riverside House, 32, rue Nationale, 27430 Muids (Eure)
Maison entière (7 chambres doubles) à partir de 1 000 €/nuit. Tarif dégressif à partir de 2 nuits.

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TOURISME : Riverside House, bed & breakfast

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En 2017, Jordan Feilders fait l’acquisition d’une maison avec un jardin de 5 000 m en Normandie dans la perspective d’y ouvrir un bed & breakfast où créer des expériences à la carte pour ses hôtes. Un nouveau projet à l’actif de cet Américain originaire de San Francisco installé à Paris, à qui l’on doit le food truck Cantine California lancé en 2012, très vite devenu dealer officiel des meilleurs burgers et tacos californiens de la capitale. Des plats authentiques, faits maison, et préparés avec des produits frais achetés en circuit court. Encensé par la critique culinaire, le New York Times et le Fooding en tête, Jordan ouvre ensuite en 2014 sa cantine fixe dans le 3e arrondissement de Paris. Aujourd’hui désireux de faire partager aux autres plus que des saveurs, le jeune entrepreneur clôt les portes de son restaurant pour se consacrer à l’ouverture de celles de ce lieu atypique à 1 h 30 de Paris. Une adresse à laquelle il entend insuffler un peu du lifestyle californien qui lui est cher, fait de grand air et de nature, et où l’on puisse, selon ses propres termes : « profiter de nouvelles expériences, dans un cadre unique et magique. Se ressourcer et déconnecter. »

Durant la genèse de ce projet, Jordan a pu compter sur le soutien de sa femme Tatiana Dupond, ravie de se mettre au vert avec leurs deux filles, Sofia, 4 ans, et Pénélope, 6 mois, dans cet écrin en bord de Seine. Un projet pensé pour les familles, qui a été inspiré à Jordan par la sienne : « Je voulais créer un lieu où offrir des expériences de liberté à Sofia et Pénélope, et que d’autres puissent vivre ces moments-là ; rassembler la famille autour d’une table à la campagne, pendant que les enfants jouent dehors. Un projet très inspirant, en continuité avec la vie de famille que je construis moi-même…»

Après plus d’un an de travaux sous la houlette de l’architecte Gilles Tombeur, le Riverside House voit enfin le jour. De cette maison du xixe siècle à l’abandon depuis près de trente ans, Jordan a refait à neuf toute l’infrastructure et réapprivoisé le jardin, riche et fertile, où cohabitent tilleul, pommier, poirier, prunier, cerisier, cognassier, ou noyer, mais aussi sauge, lavande, romarin, persil ou estragon, non loin de pieds de framboises et de groseilles. À l’intérieur de la maison, Tatiana et lui ont choisi de conserver une partie des meubles anciens qu’elle contenait lorsde son acquisition, comme des armoires et quelques objets insolites, puis ils ont complété la décoration avec de nouveaux luminaires, des tableaux chinés, et du mobilier en bois brut récupéré du restaurant  de  Jordan. Et le charme opère, la demeure de 1883 semblant avoir été faite pour accueillir la coolitude californienne infusée ça et là par Jordan. Parquet et tomettes anciennes d’origine se mêlent aux nouveaux matériaux, tels que le béton ciré ou le terrazzo italien.
La maison est désormais prête à être mise à disposition comme résidence privée exclusive, disposant de quatre chambres, auxquelles s’ajoutent trois autres dans deux dépendances. L’endroit idéal pour se retrouver en famille ou entre amis, grâce au service de conciergerie à la carte proposé par Jordan : catering par Cantine California, mise à disposition d’un chef privé, d’un coach sportif ou d’un prof de yoga. Riverside House propose, les hôtes disposent. L’idée : leur offrir un rebooting, comprenez redémarrage. Cette nouvelle adresse est définitivement une belle promesse de renaissance pour qui prendra le temps d’y faire une halte. Les expériences proposées, elles, devraient se mettre en place au fil de l’eau, à l’image de la Seine qui coule paisiblement en contrebas de la maison.


riversidehousenormandy.com / @riversidehousenormandy
Riverside House, 32, rue Nationale, 27430 Muids (Eure)
Maison entière (7 chambres doubles) à partir de 1 000 €/nuit. Tarif dégressif à partir de 2 nuits.

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WWII sailor denied spot at Halifax veterans hospital finally gets a bed

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After decades of helping veterans receive proper care, Gordon Smith has finally won his own battle. 

Smith was told Monday there’s a bed for him at Camp Hill Veterans Memorial Hospital in Halifax.

« When he called me, he was very excited, » said his granddaughter Sabrina Smith. « I could tell by his voice when he called that he had good news. »

Gordon Smith initially applied for a bed in May, but was denied because he wasn’t a Canadian when he served in the Second World War. The 91-year-old was with the British navy at the time, but immigrated to Canada after the war and served in the Royal Canadian Air Force as a firefighter for 18 years.

Upon retiring from Canada’s air force, Smith volunteered for another 20 years with the Royal Canadian Legion, visiting veterans in long-term care to ensure they were getting the care they needed.

When he was initially rejected from Camp Hill, his family thought it was an isolated case. Sabrina Smith said they never imagined his story would spark national public outcry.

« I think for me, and for my family, and especially for my granddad, it was really heartening to know that Canadians still value what had been done so many years ago, what they had gone through, and what they fought for, » she said. 

Gordon Smith, second from left in the back row, after a mine-sweeping operation in the North Sea in 1945, when he was with the British navy. (Submitted)

Veterans Affairs reversed the decision in mid-November, opening up more than two dozen beds to allied and modern-day veterans. At the time, there were 30 people on a waiting list, so Smith wasn’t guaranteed a space in the hospital.

« Hopefully we’ll hear more stories of people who have moved off the list in the future, » said Sabrina Smith.

Gordon Smith and his family will visit the hospital on Friday and make arrangements for his move. Sabrina Smith said the family is grateful for all the public support.

« It was really heartening to see the population could move the government so quickly, » she said.

Once her grandfather is settled, she fully expects him to continue advocating for veterans. 

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Hilton Dresden Eats Tuna Melts in Bed and Sketches to Fall Asleep | Healthyish

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In ‘Going to Bed with…‘ we talk to the people we’re crushing on about how they wind down before going to sleep.

Hilton Dresden knows a thing or two about building their own path. The artist embodies a gender identity that thrives in ambiguity and refuses labeling, and their signature nimbus of curls, deadpan humor, and wonky illustrations of “people and animals with weird faces and weird outfits” have moved front and center in the last few years. Two summers ago, Dresden created and starred in the comedy web series “5 Things with Hilton Dresden,” produced by Out Magazine. More recently, they designed the illustrations for Nicopanda’s spring ’19 capsule tee collection and hosted a number of enjoyably offbeat red carpet interviews for Out (their Call Me By Your Name red carpet coverage is chef’s kiss a delight).

When it comes time to reboot and recharge, Dresden looks to their friends and being present in the moment. “I’m a pretty extroverted person so hanging out with friends, having a drink, commiserating, and talking it out with people is probably the most healing thing for me. I’m always in my head thinking about why I shouldn’t be happy or don’t deserve to feel good, and I know so many people struggle with that as well. I’m here today to say, ‘Fuck that. I’m going to have fun.’”

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Photo by Emma Fishman

Dresden soaking up the sun.

When we talked, the Trump administration had just announced a proposal to define “transgender” out of existence. Dresden called the move an “attack on the trans and gender non-conforming communities” that must be fought against. In times likes these, a solid night of rest can be both more imperative and harder to come by. We caught up with Dresden to see how they’re handling the stressful days and restless nights.

All good nights start with Sex and the City

I don’t have a plan for each night or a certain skin mask I’ll do, but when I get home, I like to watch some Sex and the City in bed while eating chips and salsa. I’m a Carrie. I know a lot of people think they’re a Carrie, but I’m actually a Carrie. If you just look at the facts, you’ll see. I have the hair and the insanity and the sort of lack of self-awareness. And I’m a writer, and I dress crazy. There are definite Miranda undertones too.

An essential bed tray

I have this tray I bought at Ikea that lets me eat my meals in bed without as many crumbs and spills. I was certainly eating most meals in bed before, but now, with the tray, my hygiene has marginally improved.

Curly hair maintenance plan

My hair is a very wild creature, so I probably get it wet like twice a week, or once a week even, because it’s so curly and I don’t want to over do it on the curls. I recently got this new conditioner from DevaCurl after visiting their salon in New York. It’s a silicone and sulfate-free conditioner, and it was way too expensive, and I won’t be buying it again after I use up the bottle, but it’s been working great. I’ll sometimes do a mask and wrap my hair in a grocery bag. After I shower I scrounge in a lot of leave-in conditioner and sometimes coconut oil and different oils to help it stay hydrated. Aside from that, I just let it do its thing for the rest of the week. I really don’t know what I’m doing in any aspect of my life, especially haircare.

Beer, wine, or a tuna melt?

I love alcohol. I love to indulge in some beer or wine before bed if I have it. As I mentioned, I love chips and dip, so if I have that around I’ll definitely pull it out. But I don’t usually have that many groceries in my house because I don’t make it to the grocery store as much as I should. Sometimes I have to go out to the deli and get a tuna melt.

A small bit of election joy

I’m grateful that Democrats have taken back the House, and that Wisconsin (my home state) voted out the scum that is Scott Walker. We still have a lot of work to do, but I’m hopeful that things can get better, because they’re so bad right now. I’m also grateful to be working on a new web show, “Hilton Dresden Wants A Show,” with my best friend and collaborator Talia Heller. Look out for it on cakeboymag.com!

Will doodle for sleep

Throughout my life I’ve dealt with insomnia and had a hard time falling asleep. I’ve always found that drawing and doodling in bed while watching TV is the best way for me to calm down. Reading is also really helpful. TV does not really help a person fall asleep. I’m sure the screen is bad for that or something. I’d like to stop rewatching The Office until 2:30 a.m. every night. I think that might help me get off to a better start in the mornings. I just read If Beale Street Could Talk by James Baldwin and that was really good. And I read Big Little Lies kind of recently, after I saw the show. The show was my favorite thing ever. The book is very, very good too.

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